Okariba

บาร์บีคิวอิโนบุตะซึ่งเป็นตัวแทนของอาหารชินชู เป็นจานที่มีรสชาติจากซอสเต้าเจี้ยวสูตรพิเศษ ในฤดูใบไม้ผลิสามารถเพลิดเพลินกับปลายมะขามเกลือและไก่ทอด รวมถึงจานอาหารต่างๆ เช่น มิโสะฟูกิและหัวไชเท้าขูดก็มีให้เลือกมากมาย สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของฤดูกาลได้อย่างเต็มที่

แม้จะมองไม่เห็นจากภายนอก แต่เมื่อก้าวเข้ามาข้างในจะพบกับบรรยากาศที่เงียบสงบ เจ้าของร้านที่เป็นมิตรจะต้อนรับคุณ และคุณสามารถใช้เวลาผ่อนคลายได้อย่างเต็มที่ ในพื้นที่ส่วนตัว คุณจะได้เพลิดเพลินกับช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ สภาพแวดล้อมที่เงียบสงบและสงบสุขจะดึงดูดผู้ที่มาเยือน

มีลูกค้าประจำจำนวนมากที่มาเยือนตั้งแต่สมัยเรียน มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 25 ปี เป็นร้านอาหารชินชูที่ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นและมีส่วนร่วมในวัฒนธรรมการกินของเกียวโต รสชาติและบริการที่พัฒนาขึ้นตลอดประวัติศาสตร์เป็นเสน่ห์ที่ดึงดูดผู้คนมากมาย

คุณอาโอกิ เจ้าของร้าน เดิมทีมาจากจังหวัดนากาโนะ ก่อนหน้านี้เขาเคยทำงานเป็นคนตัดไม้และครูสอนสกี และมีประสบการณ์การทำงานอย่างใกล้ชิดกับธรรมชาติ เขาย้ายมาอยู่ที่เกียวโตเมื่ออายุสามสิบกว่าๆ และเปิดร้าน "โอคาริบะ" เพื่อแบ่งปันความอุดมสมบูรณ์ของชินชูให้กับเมือง เขาดูแลทุกอย่างตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การทำอาหาร และการต้อนรับขับสู้ เขาสามารถครองใจลูกค้าด้วยกลิ่นหอมของเนื้อย่างถ่านและบุคลิกที่อบอุ่นของเขา