와파고한야 엔

유頭 새우 튀김, 로스트 비프, 흰살 생선의 스다치 도사 식초 절임 등의 메인 요리에 더해, 여름 채소의 라따뚜이, 긴피라 고보우, 오목 흰 무침 등의 반찬이 진열됩니다. 주먹밥은 야마구치현의 야나기하라 농장의 쌀을 사용하여, 알갱이의 느낌을 소중히 살려 완성되었습니다. 절품 타르타르 소스는 스크램블 에그를 사용하고, 양파의 식감을 남기는 등 세부 사항에까지 신경을 썼습니다.

요리복을 입은 주인이 맞이해주는 따뜻한 분위기의 가게 내부. 카운터 자리와 테이블 자리가 있어 혼자서도 편하게 들를 수 있는 공간입니다. 목요일 점심 시간에 영업하며, 편안한 서비스와 차분한 공간에서 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.

현역 이탈리안 주부 요리사가 운영하는 식당입니다. 쉐어 키친 '히토토바 니시모토초점'의 한 구석에서 목요일 한정으로 점심 영업을 하고 있습니다. 요리사 경력 20년의 경험을 살려, 몸에 좋은 식재료를 사용한 반찬과 양식의 맛을 접목한 '와파고반'을 제공하고 있습니다.