시오노미치즈레야

신슈에서 가져온 소바 가루를 사용하여 수타로 완성한 소바는 향과 맛이 풍부합니다. 모염으로 맛을 보면서 소바 본래의 풍미를 만끽할 수 있습니다. 지역 채소의 튀김과 작은 그릇도 함께 즐길 수 있어 소박하지만 깊은 맛이 매력입니다.

120년 된 고택을 개조한 내부는 일본의 멋이 물씬 풍기는 차분한 공간입니다. 신발을 벗고 올라가는 일본식 테이블 좌석과 의자 좌석이 있으며, 방문하는 사람들에게 편안한 시간을 제공합니다. 향란계의 자연과 조화를 이루는 분위기가 방문하는 사람들을 매료시킵니다.

이 지역은 한때 소금의 길로 번성했던 역사가 있으며, 가게 이름에도 그 흔적이 느껴집니다. 옛 좋은 시절의 민가를 개조하여 지역의 식문화를 전하는 장소로, 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 아스케의 역사를 지금에 전하며, 방문하는 사람들에게 그 매력을 계속해서 전하고 있습니다.