샤부샤부 야마와라우

녹아내리는 마블링과 고급스러운 단맛. 마츠자카규는 A4등급 이상을 사용하고 있으며, 10회 한정으로 제공되는 최고급 마츠자카규를 꼭 맛보시기 바랍니다. 마츠자카규 120g・야채 모둠・생달걀(스키야키만)・식사・절임・미니 디저트

흑모와규 히츠마부시, 참마, 오차즈케 세트, 절임, 미니 디저트

A4등급 이상의 야마가타규를 사용하고 있습니다. 야마가타규 160g + 야채 모둠 + 전채 + 계란 + 밥 또는 국수 + 단맛※전채, 단맛은 선택 가능합니다.

A4등급 이상의 야마가타규 리브로스를 사용합니다. 야마가타규 160g + 야채 모둠 + 전채 + 밥 또는 국수 + 단맛※전채, 단맛은 선택 가능합니다.

부드럽고 부드러운 육질과 담백한 지방이 특징인 '요네자와 돼지 최고급 품종'을 사용하고 있습니다. 요네자와 돼지고기 150g + 야채 모둠 + 전채 + 밥 또는 국수 + 단맛※전채, 단맛은 선택 가능합니다.

쿠로게 와규의 매력을 남김없이 만끽할 수 있는 ‘야마와라’의 명물 코스. 계절을 만끽할 수 있는 6종 전채로 시작하여, 맑은 육수로 조리한 2종(마블링 & 살코기)의 쿠로게 와규 샤브샤브를 즐긴 후, 마무리로 고소하게 조리한 명물 히츠마부시 차즈케까지. 【전채/제철 가이세키 6종 박스】 ~‘야마에우’만의 제철 맛을 조금씩 담아낸 가이세키 스타일~ ・소금 누룩 토마토 샐러드・게 두부・오크라와 문어를 곁들인 국화 무침・홍백 나마스・ 명물 흑모 와규 초밥・제철 채소 무침※계절에 따라 내용이 변동될 수 있습니다※【샤브샤브 고기】흑모 와규 마블링 40g/살코기 80g(총량 120g) 【제철 채소】※무제한 리필 가능【마무리 요리】명물 히츠마부시 차즈케～양념・녹차 육수를 세트로 제공～【선택 가능한 디저트】※아래 중에서 선택해 주세요※・말차 아포가토・제철 과일 도라야키・아몬드 두부・제철 아이스크림

달콤한 지방과 부드러운 육질, 깔끔한 뒷맛이 매력인 브랜드 돼지고기 ‘요네자와 돼지고기 이치반이쿠치’를 사용합니다. 계절을 담은 6종류의 가이세키 전채 요리와 선택 가능한 디저트를 곁들여, 맑은 육수로 돼지고기의 감칠맛을 정성껏 음미하는 한 끼 식사입니다. 【전채/계절 카이세키 6종 박스】 ~‘야마와루’만의 계절 풍미를 조금씩 담아낸 카이세키 스타일~ ・소금 누룩 토마토 샐러드・게 두부・오크라와 문어의 국화 무침・홍백 나마스・ 명물 흑모 와규 초밥・제철 채소 무침※계절에 따라 내용이 변동될 수 있음※【샤브샤브 고기】야마가타현 ‘요네자와 돼지고기 이치반 이쿠치’ (150g)【제철 채소】※무제한 리필【마무리 요리】면 또는 밥【선택 가능한 디저트】※아래 중에서 선택해 주세요※・말차 아포가토・제철 과일 도라야키・아몬드 두부・제철 아이스크림

달콤한 지방과 부드러운 육질, 깔끔한 뒷맛이 매력인 브랜드 돼지고기 ‘요네자와 돼지고기 이치반이쿠치’를 사용합니다. 계절을 담은 6종류의 가이세키 전채 요리와 선택 가능한 디저트를 곁들여, 맑은 육수로 돼지고기의 감칠맛을 정성껏 음미할 수 있는 코스입니다. 【전채/계절 카이세키 6종 박스】 ~‘야마에우’만의 계절 풍미를 조금씩 담아낸 카이세키 스타일~ ・소금 코지 토마토 샐러드・게 두부・오크라와 문어를 곁들인 국화 무침・홍백 나마스・ 명물 흑모 와규 초밥・제철 채소 무침※계절에 따라 내용이 변동될 수 있음※【샤브샤브 고기】야마가타현 ‘요네자와 돼지고기 이치반 이쿠치’(150g) 【제철 채소】※무제한 리필【마무리 요리】면 또는 밥【선택 가능한 디저트】※아래 중에서 선택해 주세요※・말차 아포가토・제철 과일 도라야키・아몬드 두부・제철 아이스크림【음료】맥주, 사케, 와인, 칵테일을 포함한 30종류 이상의 무제한 음료 제공

마블링이 풍부하고 결이 고운 육질, 입안에서 살살 녹는 식감을 자랑하는 마츠사카 소고기를 맑은 육수와 함께 즐기는 특선 샤브샤브 코스. 계절을 담은 6종류의 가이세키 전채 요리와 찜 요리, 명물 히츠마부시 차즈케에 이르기까지, 요리의 모든 과정에 고급스러움이 깃들어 있습니다. 소중한 회식이나 경사스러운 날에 어울리는 ‘야마에우’의 최상위 플랜. 【전채/계절 카이세키 6종 박스】 ~‘야마에우’만의 계절 풍미를 조금씩 담아낸 카이세키 스타일~ ・소금 누룩 토마토 샐러드・게 두부・오크라와 문어의 국화 무침・홍백 나마스・ 명물 흑모 와규 초밥・제철 채소 무침※계절에 따라 내용이 변동될 수 있음※【제철 찜 요리】계절에 맞춰 매일 다른 메뉴로 준비【샤브샤브 고기】마츠자카 소고기(120g)【마무리 국물】명물 히츠마부시 차즈케 【선택 가능한 디저트】※아래 중에서 선택해 주세요※・말차 아포가토・제철 과일 도라야키・아몬드 두부・제철 아이스크림

마블링이 풍부하고 결이 고운 육질, 입안에서 살살 녹는 식감을 자랑하는 마츠사카 소고기를 맑은 육수로 즐기는 특선 샤브샤브 코스. 계절을 담은 6종류의 가이세키 전채 요리와 찜 요리, 명물 히츠마부시 차즈케에 이르기까지, 요리의 모든 과정에 고급스러움이 깃들어 있습니다. 소중한 회식이나 경사스러운 날에 어울리는 ‘야마에우’의 최상위 플랜. 【전채/계절 가이세키 6종 박스】 ~‘야마에우’만의 계절 풍미를 조금씩 담아낸 가이세키 스타일~ ・소금 누룩 토마토 샐러드・게 두부・오크라와 문어의 국화 무침・홍백 나마스・ 명물 흑모 와규 초밥・제철 채소 무침※계절에 따라 내용이 변동될 수 있음※【제철 찜 요리】계절에 맞춰 매일 다른 메뉴로 제공【샤브샤브 고기】마츠자카 소고기(120g)【마무리 국물】명물 히츠마부시 차즈케 【선택 가능한 디저트】※아래 중에서 선택해 주세요※・말차 아포가토・제철 과일 도라야키・아몬드 두부・제철 아이스크림【음료】맥주, 사케, 와인, 칵테일을 포함한 30종류 이상의 무제한 음료 제공

【맥주】생맥주·기린 이치반시보리 프리미엄 무알코올 맥주 【하이볼】하이볼/리쿠유자 시럽 하이볼, 진저 하이볼, 콜라 하이볼 【사케】야마에후 키네모토 준마이 【소주】(스트레이트·온더락·물타기·소다타기·뜨거운 물타기) 토미노호잔(고구마), 나카나카(보리), 토리카이(쌀) 【와인】스파클링: 고슈 효모의 거품 브뤼 화이트: 야마와라후 고슈 레드: 야마와라후 머스캣 베리 & 블랙 퀸 【과실주】 (스트레이트·온더락·물타기·소다타기·온수타기) 우메노야도 아라고시 매실주, 우메노야도 아라고시 유자주, 우메노야도 아라고시 복숭아주 【사워】 세토우치 레몬 사워, 우롱 하이, 녹차 하이, 자스민 하이 【칵테일】 사케 모스코뮬 유자 꿀 스프리처 샨디 가프 애플 앰버 【소프트 드링크】 콜라 진저에일 우롱차 녹차 자스민차

The soup features a special medicinal broth made by simmering 10 varieties of mushrooms to bring out a rich, savory flavor. The hot pot includes a medley of 9 types of mushrooms and fresh seasonal vegetables, along with a loin cut of “Yonezawa Pork Ichiban-sodachi”—a premium brand known for its refined sweetness. This dish warms both body and soul and even comes with a choice of dessert. ・Assortment of 9 types of mushrooms and seasonal vegetables ・Yonezawa Pork “Ichiban Sodachi” loin ・Rice or noodles ・Dessert of your choice

The soup is made with a special medicinal broth that brings out a rich umami flavor by simmering 10 varieties of mushrooms. The hot pot features a medley of 9 types of mushrooms and fresh seasonal vegetables, along with a loin cut of “Yonezawa Pork Ichiban Sodachi”—a premium brand known for its refined sweetness. This dish warms both body and soul and even comes with a choice of dessert. ・Assortment of 9 types of mushrooms and seasonal vegetables ・Yonezawa Pork “Ichiban Sodachi” loin ・Rice or noodles ・Dessert of your choice