이로하 잔시

「이로하 스시」의 대표적인 메뉴인 「최상급 스시」는, 장인이 엄선한 신선한 재료를 풍부하게 사용하여 재료의 장점을 최대한 끌어낸 일품이다. 초밥과의 절묘한 밸런스가 특징이며, 입에 넣는 순간 풍부한 감칠맛이 퍼진다. 조개구이와 흰살 생선 등 다양한 재료도 즐길 수 있다. 모두 장인의 기술이 빛나는 일품으로, 깊은 맛을 만끽할 수 있다.

「이로하 스시」의 매장 내부는 차분한 분위기가 감돌며, 따뜻한 느낌의 나무 카운터가 특징이다. 카운터 좌석에서는 장인의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있으며, 스시를 만드는 소리와 향기를 즐기면서 식사를 할 수 있다. 매장 내부는 간결하면서도 어딘가 향수를 불러일으키는 레트로한 공간이 펼쳐져 있으며, 오랜 역사를 느낄 수 있다.

「이로하 스시」는 전쟁 직후부터 이어져 온 전통 있는 스시 가게로, 창업 이래 지역 밀착형 스시 가게로서 지역 주민들에게 사랑받아 왔다. 현재는 2대가 가게를 운영하고 있으며, 오랜 경험을 살린 기술로 신선한 재료를 계속해서 제공하고 있다. 고집하는 것은, 지역에서 조달한 신선한 해산물을 사용하고 그날 가장 좋은 재료를 제공하는 것이다.