레스토랑 벨코레

자체 농장에서 기른 신선한 채소와 유기농 채소를 풍부하게 사용한 요리가 특징입니다. 전채부터 디저트까지 선택할 수 있는 메뉴가 다양하여 계절마다의 맛을 즐길 수 있습니다. 파스타는 알덴테로 완성되어 절묘한 맛을 자랑합니다.

옛날 집을 활용한 매장은 차분한 분위기에서 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 직원의 세심한 서비스와 함께 편안한 공간이 펼쳐져 소중한 사람과의 특별한 순간을 연출합니다. 자연에 둘러싸인 환경에서 마음과 몸 모두 편안해질 수 있습니다.

2020년 8월 21일에 도치기시에서 오픈했습니다. 고택을 개조한 매장으로, 지역 식재료를 활용한 이탈리안을 제공합니다. 지역에 뿌리를 둔 새로운 스타일의 레스토랑으로 주목받으며, 방문하는 사람들에게 새로운 식 경험을 제공합니다.

셰프 가와바라이 씨는 도치기 현지의 식재료를 고집하며, 직접 재배하거나 계약 농가의 채소를 중심으로 요리를 구성하고 있다. 재료의 맛을 살리는 요리와 자연스럽고 따뜻한 서비스가 특징입니다. 요리, 와인, 공간의 모든 것에 '부드러움'이 숨 쉬고 있습니다.