오타루의 초밥
오타루 하면 초밥이라는 생각에 인터넷으로 검색한 이세즈시(伊勢鮨)를 방문했다.
토요일 저녁이라 별 걱정 없이 예약 전화를 했더니 17시부터만 자리가 있다고 해서 일정을 변경해 이른 저녁을 먹기로 했다.
역에서 그리 멀지 않고, 도보 5~6분, 다만 초밥집 거리라고 하는 방향과 반대편에 있다.
저는 거의 내내 안주를 먹었고, 함께 간 가족은 중간에 초밥을 먹었는데, 모두 신선도와 맛 모두 훌륭해 홋카이도의 해산물을 맛볼 수 있었습니다.
특히 '다치 폰즈', '흰살 다시마 초밥', '참치 뱃살 구이'가 인상 깊었다.
술도 홋카이도의 술이 준비되어 있어 삿포로 클래식은 물론 사케도 종류가 다양하고 맛있게 마실 수 있었다.
결국 마지막까지 안주를 10가지 정도 먹은 나와 5가지 정도에서 초밥으로 바꿔가며 12개를 먹은 두 사람, 병맥주에 사케(홋카이도 토속주, 순미음양)를 4잔 정도 마시고 계산은 24000엔이 조금 안 되는 금액이었다.
오타루의 초밥집은 비싸다는 이미지가 있었는데, 이 정도 가격이면 납득, 아니 대만족이다.
카운터가 넓고 아늑하게 느껴지는 것도 장점이다.
또 담당자가 우리 간사이 사람인 우리들의 이야기에 적당히 맞장구를 쳐 주시고, 식사뿐만 아니라 홋카이도의 음식 사정 등도 알려주셔서 즐거운 시간을 보낼 수 있었다.
홋카이도에서 신선한 해산물을 사용한 초밥을 먹고 싶다는 요청에 딱 맞는 가게입니다.
예약이 꽉 차 있는 것을 보면 예약이 필수인 가게였다.
오타루 마사스시 젠안에서는 아름다운 오타루 운하를 바라보며, 장인의 기술로 손질된 신선한 스시를 즐길 수 있습니다. 매장은 세련되고 아늑한 공간입니다. 창립 80년 이상의 전통을 이어온 이 가게는 엄선된 안전하고 신뢰할 수 있는 식재료를 사용하여 맛있는 스시를 제공합니다. 여행 중 꼭 들르고 싶은, 마음이 편안해지는 스시 레스토랑입니다.
밥의 크기, 붉은 식초의 절묘한 신맛, 일의 내용, 재료의 질, 어느 것 하나 최고였습니다
큐슈의 희귀한 해조류와 지금 제철인 성게의 군함
입안에서 성게의 주스가 넘쳐나고 뒤따라오는 성게의 바다 향과 바삭한 식감의 해조류는 절묘했습니다
청어의 초밥도 훌륭했습니다
다시 꼭 방문하겠습니다
뉴산코우 오타루 본점은 1954년에 창립된 전통 양식 레스토랑으로, 오타루에서 가장 오래된 맥주 홀로 유명합니다. 넓은 매장에서는 해산물 안카케 야키소바 등 오타루의 지역 특산물과 함께 양식과 일식의 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 오타루의 역사적인 분위기를 만끽할 수 있는 이곳에서 식사도 즐길 수 있습니다.
오타루 뮤즈는 지역 주민들에게도 널리 사랑받는 양식 전문점입니다. 차분한 분위기의 가게 안에서는 공들여 만든 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 데미글라스 소스가 특징인 새우 오므라이스와 부드럽게 숙성하여 끓여낸 함박스테이크가 자랑거리입니다. 부부가 운영하는 아늑한 가게에서 따뜻한 식사와 함께 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 지역 단골들에게도 사랑받는 그 맛과 서비스는 방문할 때마다 안도감을 줍니다.
그릴 앤 와인 T's는 세계 각지에서의 풍부한 경험을 가진 셰프가 창조하는 창작 양식 레스토랑입니다. 홋카이도산 신선한 재료를 사용한 모던 클래식 요리를 즐길 수 있습니다. 숯불을 이용한 그릴 요리와 계절마다 변하는 다채로운 메뉴는 모두 셰프의 기술과 정성이 담긴 일품입니다. 따뜻한 분위기의 매장에서 와인과 함께 호화로운 시간을 보내세요.
예약 날짜를 하루 잘못 알아서 전화로 그 내용을 전달하고 변경을 요청했더니, 기꺼이 변경해 주셔서 감사합니다.
또한 당일에도 바쁜 중에 정성스럽게 안내해 주시고, 요리가 한 사람 빠진 것을 알아차리고 확인해 주셔서 정말 좋은 가게라고 생각했습니다. 또한, 가게의 자랑인 어린 닭 반마리 튀김 정식은 바삭바삭하고 적당한 소금이 간이 되어 있어 정말 맛있었습니다. 여행의 추억 중 하나가 되었습니다. 감사합니다.
스시덴은 오타루의 스시 거리 위치해 있으며, 지역 식재료를 풍부하게 사용한 신선한 스시를 제공하는 명점입니다. 특히, '라우스산 연어'의 니기리는 입안에서 녹는 듯한 사치스러운 맛을 만끽할 수 있습니다. 매장 내에는 카운터와 테이블 좌석이 있어, 차분한 분위기 속에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.
항구를 바라보며 식사를 할 수 있고, 분위기가 매우 기분 좋습니다. 요리의 품종도 잘 갖추어져 있어 선택하는 재미가 있습니다. 비프 스튜는 고기가 부드럽고 깊은 맛이 나서 정말 맛있습니다. 밥이나 파스타, 햄버거와도 잘 어울려서 여러 가지를 시도해보고 싶어집니다. 크림 치즈는 숟가락으로 쉽게 나눌 수 있고, 그 자체로도 만족감이 있습니다. 아침 식사에서는 토마토 주스, 치즈 리조또, 버터 옥수수, 감자의 차가운 수프 등도 맛있게 먹었습니다.
오타루 소바집 야부한에서는 창업 이래 이어져 온 전통적인 수타 소바를 즐길 수 있습니다. 엄선된 메밀가루를 사용해 풍미가 깊은 소바를 제공합니다. 따뜻한 소바부터 차가운 소바까지 어느 것 하나도 심플하면서도 깊은 맛을 자랑합니다. 차분한 분위기의 가게 안에서 지역 주민과 관광객 모두에게 사랑받아 온 오래된 소바집입니다. 오타루의 전통을 느끼며 마음이 따뜻해지는 시간을 보낼 수 있습니다.
‘레스토랑 시즐’은 오감을 만족시키는 일식과 양식 뷔페를 즐길 수 있는 곳입니다. 엄선된 홋카이도 재료를 사용하여 다채롭고 세련된 요리를 제공합니다. 인기 있는 라이브 코너에서는 치즈 퐁듀, 소고기 스테이크, 꼬치구이 등을 맛볼 수 있는 매력이 있습니다. 아늑한 분위기 속에서 맛있는 요리와 함께 멋진 시간을 보낼 수 있습니다.