아미타

전채 요리 생선 요리 또는 고기 요리 디저트 식후 음료 오늘의 메뉴 양파 키쉬, 제철 야채 수프, 참돔 소테 또는 부양돼지 피카타, 디저트, 커피 또는 홍차

전채 수프 생선 요리 육류 요리(소고기 제외) 디저트 식후 음료 봄 메뉴 예시 아스파라거스 치즈구이와 토종 계란, 신자가와 조개 수프, 바이조개 에스카르고풍, 단도미와 봄 양배추 찜, 다지마 닭의 흑미 리조또, 디저트, 커피 또는 차 여름 메뉴 예시 지역 야채 라따뚜이유와 지역 계란, 옥수수와 푸아그라 수프, 다지마 닭고기 탄두리 춘권, 농어와 여름 야채 샐러드 다지마 오리 콩피, 디저트, 커피 또는 차 가을 메뉴 예시 가주 게와 아보카도 타르트, 버섯과 푸아그라 수프와 볶은 차의 계란찜, 은어와 밤을 넣은 춘권, 넙치와 굴 소테, 그리고 야쓰시로 오크라 피카타, 사슴 안심 스테이크, 디저트, 커피 또는 홍차 겨울 메뉴 예시 굴과 이와쓰 파의 술지게미 크림 그라탱, 꽃게와 콜리플라워 수프, 새우와 황새우 리조또, 황새우 리조또, 삼치와 굴 소테 춘국 소스, 부양돼지와 버섯과 토마토의 겹겹이 구이, 디저트, 커피 또는 차

전채 수프 생선 요리 다지마규 스테이크 디저트 식후 음료 봄 메뉴 예시 사쿠라마스 마리네이드와 신자가 소스, 봄 야채와 다지마 닭고기 수프, 반딧불 오징어와 우도 파스타, 도미와 감자의 겹겹이 구이, 다지마규 램프 스테이크, 디저트, 커피 또는 차 여름 메뉴 예시 구운 가지와 성게, 모로헤이야의 콩소메주레, 옥수수와 푸아그라 수프, 자연산 은어와 감자, 잎고추 춘권, 아코우 도미와 바질 토마토 사프란 소스, 다지마 소고기 바질리코 맛 그릴 구이, 디저트, 커피 또는 홍차 가을 메뉴 예시 단새우와 쌀가루 피자, 호박 뇨키, 가즈미 게와 검은 에다마메의 크림 소스, 꽃게와 밤, 황새치 리조또, 가오리 지느러미의 향초 빵가루 구이, 다지마규 램프 스테이크 흑마늘과 모로미 소스, 디저트, 커피 또는 차 겨울 메뉴 예시 가즈미 게의 크림 춘권, 수제 사슴고기 햄의 오븐 샌드위치, 감자와 블랙 트러플 수프, 도루묵과 이와쓰 파의 탕상, 다지마규 램프 스테이크 오우라 우엉 소스, 디저트, 커피 또는 차

전채 2품 스프 천연 전어 요리 또는 새우 요리 또는 천연 장어 요리, 생선 요리 타지마 쇠고기 냄비 스테이크 디저트 식후 음료 봄 메뉴 예 노도그로 오븐 샌드, 악마 새우의 소테 바실리코 맛, 사쿠라마스와 감자 수프, 흑색 젓가락과 버섯의 리조또, 히라 메 소테 김 버터 소스, 타지마 쇠고기 냄비 스테이크, 디저트, 커피 또는 차 여름 메뉴 예 바위 굴과 돌 모즈크와 모로헤이야의 콘소메쥬레, 치유와 꽃 호박 프릿, 우메간과 청자소와 배의 수프, 캐비어와 구운 가지의 차가운 파스타, 지어의 부이어베이스, 타지마 쇠고기 냄비 스테이크, 디저트, 커피 또는 차 가을 메뉴 예 송이버섯과 쌀가루 피자, 가을 고등어 오븐 샌드, 천연 장어와 아사쿠라 산초의 컵 샐러드, 미나미와 향주 게의 수프, 적 도미와 카스미 게와 백합 뿌리의 크림 소스, 타지마 쇠고기 냄비 스테이크, 디저트, 커피 또는 차 겨울 메뉴 예 카즈미게와 캐비어의 크림 춘권, 포아그라 스테이크와 둥근 무의 연약한 삶은, 카즈미 게와 황새 쌀 리조또, 감미로운 비늘 봄 국화 소스, 타지마 쇠고기 램프 스테이크, 감자와 검은 송로버섯 그라탕, 디저트, 커피 또는 차

그날그날 채취한 제철 식재료를 조금씩 다양한 요리에 담아 조금씩 다양한 요리로 드실 수 있는 스페셜 코스입니다.