타베고토야노라보

제철 식재료를 풍부하게 사용한 창작 일식이 매력입니다. 장어와 아부리 나메로, 다시마 계란말이 등, 어떤 요리도 정성이 담겨 있으며, 가정적인 동시에 독창적인 맛을 즐길 수 있습니다. 일본주와의 궁합도 좋고, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다.

고민가를 개조한 매장 내부는 따뜻하고 차분한 분위기가 감돕니다. 지역 주민들에게 사랑받는 편안한 공간에서 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 방문하는 사람들을 편안하게 해주는 특별한 순간을 제공하는 장소입니다. 나무의 따뜻함을 느낄 수 있는 인테리어가 방문하는 사람들을 부드럽게 맞이합니다.

옛 민가를 개조하여 탄생한 일식집으로, 지역에 뿌리를 두고 영업을 계속하고 있습니다. 지역 주민들에게 사랑받으며, 방문하는 사람들에게 편안한 시간을 제공합니다. 전통적인 건물과 현대적인 창작 요리가 조화를 이루어, 방문할 때마다 새로운 매력을 발견할 수 있는 장소입니다.

주인인 아키미네 씨는 매일 아침 미타카시의 농가를 방문해 채소를 구입하고, 제철 식재료를 요리에 반영하는 것을 신조로 삼고 있다. '밭의 풍경을 가져온다'는 생각으로 야채와 해산물의 구매부터 조리까지 직접 관리하며, 식사를 통해 제철을 느낄 수 있는 요리 체험을 제공하고 있다.