博多とりかわ大臣 天神串房

看板の博多とりかわは、焼きと寝かしを繰り返す独自の仕込みで、外側は香ばしくカリッと、内側には旨味をぎゅっと閉じ込めた唯一無二の食感に。塩はキレよく、タレは醤油がしっかり効いた甘さ控えめの後味で、どちらもお酒が進む味わいです。豚串や山芋など串物のバリエーションも豊富で、名物を中心に焼鳥・串焼きを存分に。鶏出汁スープとキャベツはおかわり自由、テンポよい提供で“まずは一杯”から“しっかり食事”まで、思いのままにお楽しみいただけます。

店内は福岡の屋台文化の熱気を、現代的な居酒屋の快適さで包み込んだ空間。カウンター席では、焼き台の臨場感と立ちのぼる香りを間近に感じながら一串一杯を。グループで使いやすいテーブル席も備え、仕事帰りのサク飲みから観光での食べ歩きの締めまで幅広いシーンに対応。賑やかでありながら、居心地のよい時間が流れます。

『博多とりかわ大臣』は、名物“博多とりかわ”を看板に、福岡の焼鳥文化を全国へ広げることを目指すブランド。複数店舗を展開し、地元の常連はもちろん観光客からも厚い支持を集めています。天神串房は福岡・天神の中心地にある商業施設内に位置し、アクセスの良さも魅力。博多の美味しさと楽しさを日常に、そして旅の一コマに届ける発信拠点です。