生粋

「体温でとろける上質な赤身肉を"生"で食す」というコンセプトのもと、赤身の刺身・ユッケ盛合せ・和牛あぶり握り寿司などの生肉料理から始まります。名物「シルクロース」はシルクのように薄切りにされた霜降り肉をスタッフが焼き上げる一皿で、フィレ・ザブトン・ミスジなどもそれぞれ個性的な提供スタイルで登場します。締めは阿波素麺と本格かき氷が余韻を締めくくります。

末広町駅から81mというアクセスの良さで、VORT末広町2階に構える93席の焼肉店です。テーブル席のほか2〜8名まで対応する個室を備え、デートから記念日・接待まで幅広いシーンに対応しています。全席禁煙・英語メニューと英語対応スタッフを完備しており、国内外を問わず落ち着いた空間で特別な食体験が楽しめます。

南青山の人気焼肉店「よろにく」のDNAを受け継ぐブランド3店舗目として2014年2月9日に開業しました。The Tabelog Award Silver（2017年）・Bronze（2018〜2020年）を受賞し、食べログ焼肉TOKYO百名店を2018年から2025年にかけて連続選出された実力店として、秋葉原・末広町エリアを代表する焼肉の名門として定着しています。

焼肉店「生粋」の経営者であり、DJとしても活動するVANNEさんは、音楽業界での経験を活かして店をオープン。クラブ全盛時代に人気クラブの経営を手掛けていた経験を持ち、VANNEという名前はDJ時代の愛称で、彼のユニークなバックグラウンドが店の魅力の一つとなっています。