緩音
カノン / Kanon
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厳選素材と日本酒で楽しむ至福の時間
おすすめポイント
評価
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メニュー
旬魚、旬菜で季節を楽しんでいただけるコースです。 接待や食事会にお勧め。
旬魚、旬菜にお肉料理を加えたコース料理です。 大切な接待や記念日に旬の食材を贅沢堪能!
福岡名物水炊きがメインのコースです。緩音の水炊き…鶏出し入りの緩音特製スープで作る博多水炊き。スープ、鶏、野菜の順で味わっていただきます。別途飲み放題【90分】2,200円（税込）でお付けする事ができます！生ビールはもちろん、焼酎、日本酒、ハイボール、サワーetcも飲み放題！！大変リーズナブルなコースです♪
福岡名物水炊きがメインのコースです。緩音の水炊き…鶏出し入りの緩音特製スープで作る博多水炊き。スープ、鶏、野菜の順で味わっていただきます。別途飲み放題【90分】2,000円（税込）でお付けする事ができます！生ビールはもちろん、焼酎、日本酒、ハイボール、サワーetcも飲み放題！！ボリューム満点のお得なコースです♪
福岡名物水炊きがメインのコースです。緩音の水炊き…鶏出し入りの緩音特製スープで作る博多水炊き。スープ、鶏、野菜の順で味わっていただきます。別途飲み放題【90分】2,200円（税込）でお付けする事ができます！生ビールはもちろん、焼酎、日本酒、ハイボール、サワーetcも飲み放題！！鶏の炭火焼＋鶏天の入った贅沢＋ボリューム満点のお得なコースです♪
福岡名物水炊きがメインのコースです。緩音の水炊き…鶏出し入りの緩音特製スープで作る博多水炊き。スープ、鶏、野菜の順で味わっていただきます。 90分飲み放題付き！生ビールはもちろん、焼酎、日本酒、ハイボール、サワーetcも飲み放題！！大変リーズナブルなコースです♪
福岡名物水炊きがメインのコースです。緩音の水炊き…鶏出し入りの緩音特製スープで作る博多水炊き。スープ、鶏、野菜の順で味わっていただきます。 90分飲み放題付き！生ビールはもちろん、焼酎、日本酒、ハイボール、サワーetcも飲み放題！！ボリューム満点のお得なコースです♪
福岡名物水炊きがメインのコースです。緩音の水炊き…鶏出し入りの緩音特製スープで作る博多水炊き。スープ、鶏、野菜の順で味わっていただきます。 90分飲み放題付き！生ビールはもちろん、焼酎、日本酒、ハイボール、サワーetcも飲み放題！！ボリューム満点のお得なコースです♪
メインのお魚料理を中心に各種宴会、接待、記念日などにも最適な、季節の旬の食材を使用したコースです。
メインのお魚料理を中心に各種宴会、接待、記念日などにも最適な、季節の旬の食材を使用したコースです。
目利きで仕入れた季節の食材を使用し、その日その日の限定メニューでコースを構成させていただきます。
華やかに、可憐に、そして贅沢に。小さなお料理が織りなす御膳は、目にも美しく、味わいは繊細。まるで宝石箱のような華やかさを、ひと皿ひと皿に込めた逸品です
【90分飲み放題付】厳選した国産牛もつを使用。アゴ出汁と鰹節を合わせたさっぱりとした和風だしで仕上げ、もつ本来の旨みを緩音自慢のもつ鍋コースです★生ビールはもちろん、焼酎、日本酒、ハイボール、サワーetcも飲み放題！！
・グラス 850円・ボトル 13,000円
・グラス 900円・ボトル 13,000円
・グラス 1,000円・ボトル 18,000円
・グラス 1,100円・ボトル 20,000円
・グラス 900円・ボトル 15,000円
・グラス（90ml）1200円（税込）・一合（180ml） 2,100円（税込）福岡の旨口酒代表「旭菊」から、夏の間は酒蔵の中でひっそりと、熟成の時を過ごしていたひやおろしが登場しました。夏を超え、穏やかで落ち着いた香りになり味に深みが出てきました。旨みのある酸も特徴的です。
・グラス（90ml）1200円（税込）・一合（180ml） 2,100円（税込）筑後川の中流域、耳納（みのう）連山の麓の町、田主丸に若竹屋はあります。その耳納連山の東端には、日本の名水百選のひとつ「清水湧水」もあるキレイな水の町です。山田錦を63%まで磨き、春先に絞った純米酒を蔵内で熟成させて瓶詰めした数量限定品です。
・グラス（90ml）1200円（税込）・一合（180ml） 2,100円（税込）地元久留米産の飯米「夢つくし」を使用した、山の壽のひやおろしが登場です！穏やかな香り、ひと夏超えてしっかりとのった旨み、スッキリとキレのいい後口が心地よく、お食事の最初から最後まで飲み飽きしない純米酒。焼き鳥（タレ）や、うなぎの蒲焼き、脂の乗った魚の煮付けなど、冷や燗まで幅広くさまざまな料理とお楽しみいただけます。
・グラス（90ml）1200円（税込）・一合（180ml） 2,100円（税込）さまざまな酒肴とともに楽しんで頂けるようにと、香り穏やかで酸味がしっかりとした、米の旨味のある辛口純米酒に仕上げました。小仕込みタンクで30日以上かけ、丁寧に醸造されたひやおろしは、なめらかで柔らかな旨味は冷やからぬる燗まで幅広く楽しめます。ぜひ季節の食材とお楽しみ下さい！
当店自慢の日本酒全種類よりお客様のお好みで3品選んでいただき少量ではありますがご賞味ください。
・150ml 800円・300ml 1,300円
・グラス 1,300円・一合 2,200円
・グラス 1,250円・一合 2,100円
・グラス 1,100円・一合 2,000円
・グラス 1,100円・一合 2,000円
・グラス 1,250円・一合 2,100円
・グラス 1,250円・一合 2,100円
・グラス（90ml）700円・ボトル（900ml）5,400円
・グラス（90ml）800円・ボトル（900ml）5,700円
・グラス（90ml）800円・ボトル（720ml）5,700円
・グラス（90ml）700円・ボトル（900ml）5,200円
辛口/フルボディ
辛口/フルボディ
辛口/フルボディ
辛口/ミディアムボディ
辛口
辛口
辛口
カルピスの味わい
果肉を感じる梅酒
あっさりとした味わい
脂ののった鰻のだし巻き
日本三大珍味
日本三大珍味
.アンチョビ、オリーブオイル、唐辛子のキャベツ炒め
おつまみに、ご飯のお供に
濃厚な蟹味噌をお楽しみ下さい
6～7 種盛り合わせ
糖度8 度以上の甘～いトマト
明海の赤クラゲ土佐酢有漬け
ふわふわだし巻き
辛味の効いた大根おろしと揚げジャコ盛り
富山蛍烏賊の一夜干し
パリッした歯ごた、みずみずしい味わい
広島県福山市鞆の浦の阿藻珍味特産品
酒の肴に！ご飯のお供に！
人気No.1
熊本郷土料理の定番
博多の郷土料理
洋風薩摩揚げ
秋田いぶりがっこ添え
調理法｜炭火焼・蒸し野菜・天婦羅（写真は炭火焼）
自家製味噌使用
（例）鯛・鮪・烏賊 1～2 人前
朝仕入れた旬魚盛り合わせ
トロ～リ甘い
※ハーフ3500円（税込）
自家製胡麻ダレで！
刺し、炙り刺し盛り合わせ
頭は唐揚げで
刺身醤油と胡麻ダレをご用意致します。お好みで付けてお召し上がり下さい。
市場直送鮮度抜群
市場直送鮮度抜群
八丈島産
調理法｜酒蒸し・煮付け（写真は煮付け）
調理法｜塩焼き・天婦羅（写真は塩焼き）
対馬穴子使用
調理法｜白焼き・蒲焼き ※ハーフ2800円（税込）（写真は蒲焼き・1本）
たっぷりの炙り蟹味噌で！
調理法｜壺焼き・エスカルゴ風（写真は壺焼き）
鯛塩辛でお召し上がり下さい
熱々の石で！お好みの焼き加減で
白ご飯と相性抜群！
国産のブランド和牛をお好みの焼き加減でお召し上がりください
国産のブランド和牛をお好みの焼き加減でお召し上がりください
焼き上げた鯛の骨のお出汁で
大隅産鰻使用
<限定10食>ズワイ蟹・生海老（2 尾）・タイ・マグロイカ・カンパチ・雲丹・イクラ等をふんだんに使った至極の海鮮丼
当店自慢！海鮮ネタを大切り！ 生海老・タイ・マグロ・イカ・カンパチ他
海鮮の旨みがぎゅっと詰まった 生海老・タイ・マグロ・イカ他
明太子・梅・鮭
明太子・梅・鮭・おかか
魚沼産コシヒカリ
豆腐と若芽or 薄揚げと葱
ふっくらシラスの釜揚げご飯
茶蕎麦使用
茶蕎麦使用
秋田県湯沢市稲庭町が発祥 手延べうどん
秋田県湯沢市稲庭町が発祥 手延べうどん
八女抹茶ふりかけ
国産はちみつ掛け
お口スッキリ 肉料理、揚げ物の後に！
なめらかな口どけの葛(くず)と、ひんやり甘いアイスがとけ合う、和の涼やかなデザート。ほのかな甘みともちっとした食感が広がります♪
葛（くず）アイスにフルーツをお付けします。
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