ซูชิและจานสไตล์อิซากายะที่สร้างสรรค์จากพืช
โมโม โดย คริสเตียน เวนทูรา เชี่ยวชาญในซูชิที่สร้างสรรค์สำหรับมังสวิรัติและวีแกน โดยเน้นที่เนื้อสัมผัสที่หลากหลายและรสชาติที่สดใส มะกิรอว์มีส่วนผสมเช่นเห็ด, เต้าหู้, มะม่วง, และมะพร้าว ซึ่งมักจะถูกเพลิดเพลินเป็นส่วนหนึ่งของเมนูชิมที่อุดมสมบูรณ์ จานเสริมเช่นซุปมิโสะ, เกี๊ยว, สลัด, และบีทรูททาร์ทาร์ ช่วยเติมเต็มประสบการณ์ในห้องอาหารที่อบอุ่นและเชิญชวน