ร้านHorumon Shimataแนะนำในพื้นที่ จังหวัดกุมมะ

จังหวัดกุมมะคืออะไร?: จังหวัดกุมมะเป็นพื้นที่ตอนในที่รายล้อมด้วยภูเขาและเมืองออนเซ็น ซึ่งหล่อหลอมวัฒนธรรมการกินที่เน้นความอบอุ่นและรสชาติบ้านๆ อย่างลงตัว วัตถุดิบจากไร่ข้าวสาลีและผักจากที่สูงเอื้อต่อเมนูเส้นที่หลากหลาย เช่น อุด้งสไตล์มิสึซาวะและเมนูเส้นแบนแบบต้มเคี่ยว รวมถึงร้านที่นำเนื้อหมูท้องถิ่นหรือเนื้อโจชูมาปรุงอย่างประณีต ของหวานอย่างยากิมันจูและมันจูออนเซ็นมักปรากฏเคียงกับอาหารเสียบไม้ อิซากายะสไตล์สบายๆ และผักตามฤดูกาลอย่างบุก นอกจากนี้ ที่พักออนเซ็นมักเสิร์ฟชุดอาหารตามฤดูกาล โดยมีน้ำจากภูเขาใสสะอาดสะท้อนอยู่ในสาเกท้องถิ่น ประวัติศาสตร์การผลิตเส้นไหมและการพัฒนาอุตสาหกรรมภายหลังถูกกล่าวว่าเปิดรับรสชาติจากภายนอก ส่งผลให้ตลาดชุมชนและร้านเล็กๆ มีเมนูที่หลากหลายตลอดปี