อิซากายะที่สามารถเพลิดเพลินกับวัตถุดิบสดใหม่จากอาวะจิและการย่างด้วยถ่าน
穂の華 เป็นอิซากายะที่ใช้วัตถุดิบคัดสรรจากทะเลสดใหม่ที่ส่งตรงจากอาวะจิ รวมถึงเนื้อวัวญี่ปุ่นจากคุมาโมโตะ หมูโมจิจากชิซูโอกะ และไก่พื้นเมืองจากทันบะ โดยทุกจานถูกปรุงอย่างพิถีพิถัน โดยเฉพาะเมนูย่างด้วยถ่านที่เป็นเอกลักษณ์ ร้านมีบรรยากาศที่ทันสมัยและเงียบสงบ พร้อมทั้งมีสาเกและชูชูที่คัดสรรโดยผู้จัดการร้านให้เลือกมากมาย ทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนสามารถสัมผัสรสชาติใหม่ๆ ได้เสมอ