鳥かどใช้เทคนิคการย่างที่เรียกว่า "近火の強火" เพื่อเสิร์ฟย่างไก่ที่กรอบนอกและฉ่ำใน เป็นร้านที่มีชื่อเสียงในด้านนี้ อาหารที่มีความภาคภูมิใจนี้เป็นผลมาจากทักษะที่ชำนาญของเจ้าของร้านและความมุ่งมั่นในการค้นคว้าหาความรู้ที่ไม่มีที่สิ้นสุด ซึ่งดึงดูดแขกจำนวนมากที่มาเยือน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ข้าวหน้าไก่ไข่ที่ไม่เหมือนใครนั้นเป็นเมนูที่คุ้มค่ากับการมาเยือน
A popular yakitori restaurant located in Gaienmae. The main chicken used in their dishes is Matsukaze Jidori chicken, as well as Akadori chicken and Oku Kuji Shamo chicken. The cutting method, degree of heat, and skewering method are changed depending on the part of the chicken to bring out the best flavor of the chicken. In addition to yakitori, vegetables grown using natural farming methods are used in the course, allowing diners to experience the seasons through the food. A wide variety of yakitori and a la carte dishes can be enjoyed at this restaurant.
ร้านที่เปิดในปี 2014 มีบรรยากาศที่ทันสมัยและสามารถเพลิดเพลินกับอาหารไก่ที่คัดสรรมาอย่างดี การย่างบนเตาถ่านนั้นอร่อยมากและเข้ากันได้ดีกับสาเกญี่ปุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ย่างไก่ที่มีเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มในและรสชาติอันยอดเยี่ยม เป็นที่รักของผู้คนมากมาย
.png?format=webp)
.jpg?format=webp)
.png?format=webp)
