RESTAURANT maccarina

ร้านอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารฝรั่งเศสที่ปรุงจากวัตถุดิบของฮอกไกโดบนทำเลทองเชิงเขาโยเท อาหารอร่อยเสิร์ฟพร้อมทิวทัศน์ยามค่ำคืนที่สวยงามจัดเตรียมไว้ตรงหน้าคุณในครัวแบบเปิด บ่อน้ำพุร้อนที่อยู่ติดกันมีห้องซาวน่าและอ่างอาบน้ำแบบเปิดโล่งมองเห็นวิวภูเขา Yotei

ร้านอาหารแห่งนี้ใช้สำหรับเลี้ยงอาหารกลางวันสำหรับสุภาพสตรีหมายเลขหนึ่งในการประชุมสุดยอดโทยาโกะปี 2008 ตามแนวคิดของ ``ร้านอาหารแห่งสายลม'' เรานำเสนออาหารที่ใช้น้ำจากตีนเขาและวัตถุดิบตามฤดูกาลในหมู่บ้านมักกะรีที่สวยงามซึ่งมีลมพัดผ่านทั้งสี่ฤดูกาล เมื่อเห็นว่าสถานที่แห่งนี้เป็นจุดหมายปลายทางในฝัน พ่อครัวของเราจึงได้ใช้ทักษะที่มีอยู่ในปัจจุบันให้เกิดประโยชน์สูงสุด และด้วยความร่วมมือที่ดีของชุมชนท้องถิ่น เราจึงสามารถจัดเตรียมอาหารจานอร่อยและอบอุ่นหัวใจได้

เกิดที่ฮอกไกโด หลังจากสำเร็จการศึกษาจากวิทยาลัยสอนทำอาหารสึจิในปี พ.ศ. 2521 เขาได้ร่วมงานกับ Lapin Foods ในปี พ.ศ. 2528 และทำงานที่ร้านอาหารฝรั่งเศส "Molière" ในซัปโปโร ในปี 1987 เขาย้ายไปฝรั่งเศสและฝึกฝนในร้านอาหารชื่อดังหลายแห่งเป็นเวลาสามปี ในปี 2013 เขาได้รับรางวัลเหรียญทองแดงจาก Culinary Masters