So

素 ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากฮอกไกโดอย่างเต็มที่ และนำเสนอจานอาหารที่มีการปรับแต่งสมัยใหม่ในรูปแบบของอาหารไคเซกิแบบดั้งเดิม ภายในร้านตั้งแต่การตกแต่งไปจนถึงจานชาม มีความใส่ใจในรายละเอียดที่รู้สึกได้ ทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่ในเกียวโต เมนูที่ยอดเยี่ยมซึ่งเสริมรสชาติของวัตถุดิบด้วยน้ำซุปที่ลงตัว และสามารถเพลิดเพลินไปกับสาเกญี่ปุ่น ทำให้ผู้ที่มาเยือนหลงใหล ร้านอาหารนี้สัญญาว่าจะมอบช่วงเวลาพิเศษที่คุณจะไม่มีวันลืม