Sushi Murasaki

มื้อกลางวันเป็นเซ็ตซูชิยอดนิยมที่ประกอบด้วยซูชิ 8 คำ พร้อมซุปน้ำใสหรือซุปมิโสะใส่หมู โตเกียวไท โทคุ: ปลาไท (ไท)・มากุโระ・อิกะ・คัมปาจิ・โคฮาดะ・คุรุมาเอบิ・ทามาโกะ และวัตถุดิบตามฤดูกาลต่างๆ ข้าวปั้นมีความแน่นแบบเบาๆ และระดับวาซาบิที่พอดีเป็นที่ชมกัน คืนวันจะมีจานซาซิมิรวมและอาหารจานพิเศษตามฤดูกาลให้เพลิดเพลิน รวมถึงเมนูที่เข้ากันได้ยอดเยี่ยมกับสาเกญี่ปุ่น

บรรยากาศภายในร้านขนาดเล็กแต่สงบโดยมีเคาน์เตอร์ประมาณสิบที่นั่งเป็นจุดเด่น เป็นพื้นที่ที่น่าดึงดูดเพราะสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารพร้อมสนทนากับเจ้าของร้านได้ ทำเลใกล้สถานีฮากาตะซึ่งมีโรงแรมธุรกิจมากมาย ทำให้มีลูกค้าหลากหลายตั้งแต่พนักงานธุรกิจที่มาทำงานระหว่างเดินทาง ลูกค้าท้องถิ่นที่เป็นขาประจำ ไปจนถึงนักท่องเที่ยวจากต่างประเทศ บุคลิกดีของเจ้าของร้านดึงดูดลูกค้าขาประจำและทำให้รู้สึกอยากกลับมาใช้บริการซ้ำหลายครั้ง

ตั้งร้านอยู่ไม่ไกลจากทางออกฝั่งตะวันออกของสถานีฮากาตะ และเริ่มเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางเมื่อได้รับการลงบทความพิเศษเกี่ยวกับซูชิในนิตยสารอาหารท้องถิ่น เชฟใหญ่บริหารทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำด้วยตัวคนเดียวสไตล์นี้มายาวนาน ในมุมหนึ่งของย่านธุรกิจร้านได้รับความรักจากลูกค้าประจำท้องถิ่น และปัจจุบันได้กลายเป็นร้านลับที่มีชื่อเสียงของฮากาตะซึ่งนักท่องเที่ยวต่างชาติก็มักมาเยือน