寿司 紫

ランチは8貫の握りに潮汁または豚汁が付いた寿司定食が看板で、鯛・鮪・イカ・カンパチ・コハダ・車海老・玉子など季節の旬ネタが揃います。シャリは軽めの握り具合で程よいわさびの加減が評判です。夜はお刺身の盛り合わせや季節の一品料理も楽しめ、日本酒との相性も抜群の一品が揃います。

カウンター10席を中心とした小さくも落ち着いた店内は、大将と対話しながら食事を楽しめる空間が魅力です。博多駅周辺のビジネスホテルが多い立地柄、出張のビジネスマンから常連の地元客、海外からのインバウンド客まで幅広い客層が訪れます。大将の人柄の良さが常連客をひきつけ、何度でも通いたくなる居心地のよさがあります。

博多駅東口のほど近くに店を構え、地元グルメ誌の寿司特集への掲載をきっかけに広く知られるようになりました。大将一人でランチとディナーを切り盛りするスタイルを長年貫き続け、ビジネス街の一角で地元の常連客に愛されながら、今ではインバウンド客も訪れる博多の隠れた名店として定着しています。