Azuma Ichi

東いちは ร้านอาหารที่มีบรรยากาศอบอุ่นและเป็นที่ซ่อนตัว ซึ่งสามารถเพลิดเพลินกับอาหารคาเซกิที่แท้จริงพร้อมกับวัตถุดิบตามฤดูกาล โดยเชฟที่เคยเป็นหัวหน้าครัวของบ้านเก็นยะเทนฮามิดะได้สร้างสรรค์เมนูที่มีรสชาติอันละเอียดอ่อนและมีการใส่ใจในทุกรายละเอียด การรับประทานอาหารที่เคาน์เตอร์ในบรรยากาศที่เงียบสงบและการบริการที่ใส่ใจจะนำมาซึ่งช่วงเวลาแห่งความสุขให้กับผู้มาเยือน ความใส่ใจในวัตถุดิบและภาชนะต่างๆ สะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญของการเชื่อมโยงกับลูกค้าผ่านวัฒนธรรมการกินของญี่ปุ่น