Shun

อาหารที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลเป็นจุดเด่น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การย่างตับปลาในเนยที่มีรสชาติกลมกล่อมและเนื้อสัมผัสครีมมี่เป็นเอกลักษณ์ ได้รับการประเมินสูงจากลูกค้าประจำจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีเมนูจานเดียวอย่างเกี๊ยวที่มีให้เลือกมากมาย ซึ่งทุกจานก็ได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถัน

ภายในร้านเป็นพื้นที่ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นจากไม้ มีที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งโต๊ะจัดเรียงอยู่ บรรยากาศเหมือนเป็นที่หลบซ่อนของผู้ใหญ่ เหมาะสำหรับการดื่มหลังเลิกงานหรือการรับประทานอาหารกับเพื่อนฝูง นอกจากนี้ยังสามารถรองรับการเช่าทั้งร้านได้ ทำให้เหมาะสำหรับการรวมตัวในแบบส่วนตัว

ร้านอิซากายะที่ได้รับความรักมายาวนานในย่านอากาซากะ โดยเฉพาะจากลูกค้าประจำในท้องถิ่น เจ้าของร้านให้ความสำคัญกับความสดและรสชาติของวัตถุดิบ โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่ซื้อมาจากตลาดทุกวัน การทำอาหารที่เรียบง่ายแต่มีรสชาติลึกซึ้งนั้นให้ความสำคัญกับการดึงคุณภาพของวัตถุดิบออกมาให้ได้มากที่สุด