Sushi & Japanese Cuisine Maeda

เราใช้ปลาทูน่าสดและปลาวาฬสดที่จับได้จากท่าเรือในชิงกุและนาชิชัตสึอุระ โดยมีซูชิที่ทำด้วยฝีมือของช่างฝีมือเป็นจุดเด่น ทุกเช้าเราจะทำซุปดาชิอย่างพิถีพิถันและใช้เครื่องปรุงรสจากจังหวัดวากายามะ ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น เราใช้เทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมเพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาให้ได้มากที่สุด.

ร้านที่มีล้อ水ขนาดใหญ่เป็นสัญลักษณ์ มีบรรยากาศที่เงียบสงบซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่น ที่นั่งเคาน์เตอร์ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับฝีมือของช่างได้อย่างใกล้ชิด และยังเป็นจุดที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวอีกด้วย การตกแต่งที่ให้ความสำคัญกับความเป็นญี่ปุ่นจะมอบช่วงเวลาที่น่าพอใจให้กับผู้ที่มาเยือน

ก่อตั้งขึ้นในปี 1983 ที่เมืองชินกุ จังหวัดวากายามะ และยังคงให้บริการอาหารญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น ร้านนี้ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นมายาวนาน และเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยว เป็นที่รู้จักในฐานะร้านเก่าแก่ที่มีชื่อเสียง ตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง ร้านนี้ได้รักษาประเพณีไว้ในขณะเดียวกันก็ได้นำเอาความรู้สึกใหม่ๆ เข้ามาและพัฒนาต่อไปอย่างต่อเนื่อง