스시 와쇼쿠 마에다

신구와 나치카츠우라의 어항에서 잡힌 신선한 생참치와 생고래를 사용하여 장인의 기술로 만드는 스시가 자랑입니다. 매일 아침 정성스럽게 우려낸 첫 국물과 와카야마현산 조미료를 사용하여 지역 특유의 제철 맛을 즐길 수 있습니다. 전통적인 일식 기술을 활용하여 재료의 감칠맛을 최대한 끌어내고 있습니다.

큰 물레방아가 눈에 띄는 이 가게는 지역 주민들에게 사랑받는 차분한 분위기가 매력입니다. 카운터 좌석에서는 장인의 기술을 가까이에서 즐길 수 있으며, 관광객들에게도 인기 있는 장소가 되고 있습니다. 일본의 멋을 소중히 여긴 인테리어는 방문하는 사람들에게 편안한 시간을 제공합니다.

1983년에 와카야마현 신구시에서 창업하여, 지역의 신선한 식재료를 활용한 일본 요리를 제공하고 있습니다. 오랜 세월 동안 지역 주민들에게 사랑받아 왔으며, 관광객들에게도 인기 있는 전통 음식점으로 알려져 있습니다. 창업 이후 전통을 지키면서도 새로운 감각을 받아들여 항상 진화하고 있습니다.