Sushi Washoku Maeda

Wir verwenden frischen Thunfisch und frischen Walfisch, die in den Fischereihäfen von Shingu und Nachikatsuura gefangen wurden, und unser Stolz sind die von Hand geformten Sushi, die mit handwerklichem Können zubereitet werden. Jeden Morgen bereiten wir sorgfältig die beste Brühe zu und verwenden Gewürze aus der Präfektur Wakayama, um die saisonalen Aromen der Region zu genießen. Mit traditionellen Techniken der japanischen Küche holen wir das Beste aus den Zutaten heraus.

Das Geschäft, das durch ein großes Wasserrad gekennzeichnet ist, hat eine ruhige Atmosphäre, die von den Einheimischen geschätzt wird. An der Theke kann man die Kunstfertigkeit der Handwerker aus nächster Nähe genießen, und es ist auch ein beliebter Ort für Touristen. Die Inneneinrichtung, die den japanischen Stil schätzt, bietet den Besuchern angenehme Momente.

1983 in der Stadt Shingu, Präfektur Wakayama gegründet, bietet es weiterhin traditionelle japanische Küche, die frische lokale Zutaten nutzt. Es ist seit vielen Jahren bei den Einheimischen beliebt und als Traditionsrestaurant auch bei Touristen bekannt. Seit der Gründung bewahrt es Traditionen, integriert jedoch auch neue Eindrücke und entwickelt sich ständig weiter.