Ojiya Soba Hegisoba Wada

小千谷そば へぎそば処和田 เป็นร้านที่สามารถเพลิดเพลินกับเฮกิโซบะทำมือที่ใช้สาหร่ายนุ่มเฉพาะของนีงาตะเป็นส่วนผสม โดยเฉพาะรสชาติที่เข้มข้นของน้ำซุปโซบะจะทำให้คุณสนุกกับมื้ออาหารจนถึงคำสุดท้าย ภายในร้านยังมีการจำหน่ายเส้นโซบะแห้ง ซึ่งคุณสามารถนำรสชาติของนีงาตะกลับบ้านได้ทุกครั้งที่มาเยือน