Sumibi Horumon Kiwamiya

ตัวชูโรงของร้านเราคือโฮรุมงที่เราใส่ใจเรื่องความสดอย่างสุดโต่ง ชิ้นส่วนหลากหลายแต่ละชิ้นมีเอกลักษณ์ของตัวเอง นำมาย่างด้วยไฟถ่านอย่างรวดเร็ว ทำให้ด้านนอกหอมกรอบและด้านในฉ่ำ มีให้ลิ้มลองสองแบบคือราดด้วยซอสสูตรพิเศษเพิ่มความเข้มข้น หรือปรุงด้วยเกลือเพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมา นอกจากนี้ยังมีเนื้อแดงอย่างวากิวโรพร้อมให้บริการ เพลิดเพลินกับรสชาติที่จะกระจายออกเมื่อเคี้ยวและคราบรสจากการย่างด้วยถ่าน

บรรยากาศภายในร้านเป็นกันเองไม่เป็นทางการ มีที่นั่งแบบโต๊ะที่มีแสงไฟอบอุ่น และที่นั่งเคาน์เตอร์ให้คุณได้สัมผัสบรรยากาศการย่างอาหารตรงหน้า รองรับตั้งแต่การจิบสั้นๆ คนเดียว ไปจนถึงการมาร่วมกับเพื่อน การดื่มหลังเลิกงานของบริษัท หรือการมาเป็นกลุ่ม ช่วงการใช้งานหลากหลาย แม้ในพื้นที่ที่เต็มไปด้วยความคึกคักก็ยังมีความสบายซึ่งทำให้เพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้อย่างผ่อนคลาย

ตั้งแต่เปิดร้านมา เรามุ่งมั่นตรงไปตรงมาที่ความสดและการย่างด้วยถ่าน ถ่ายทอดเสน่ห์ของฮอร์มงยากิอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ การเตรียมก่อนปรุง จนถึงการควบคุมไฟ ไม่มีการประนีประนอมใดๆ เพื่อแสวงหารสชาติอร่อยที่มั่นคง ในฐานะร้านที่ฝังรากลึกในวัฒนธรรมอาหารของชุมชน ตั้งแต่ช่วงเวลาธรรมดาในชีวิตประจำวันไปจนถึงวันพิเศษ เราต้อนรับทุกท่านด้วยรสชาติและความคึกคักที่ไม่เปลี่ยนแปลง