Hitsuji Ya

เจงกีสข่านของฮิตสึจิยะใช้เนื้อแกะในประเทศที่หายาก และมีลักษณะพิเศษคือเนื้อนุ่มจนน่าประหลาดใจและไม่มีกลิ่นเลย ความหลากหลายของเนื้อและเนื้อที่ชุ่มฉ่ำนั้นน่าดึงดูดใจ และเราแนะนำให้เสิร์ฟแบบหายากเป็นพิเศษ ซอสที่ทำจากผลไม้ที่ให้ความสดชื่นช่วยดึงรสชาติของเนื้อสัตว์ออกมา และผักก็สดเช่นกัน แกงกะหรี่และชีสก็อร่อยมาก ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทแกะไม่อาจต้านทานอาหารจานนี้ได้

ร้านค้าเป็นบ้านไม้ที่อบอุ่นและทำด้วยมือ มีบรรยากาศที่เงียบสงบ การรับประทานอาหารในที่นั่งริมหน้าต่างที่กว้างขวางและสามารถสัมผัสกับธรรมชาติเป็นประสบการณ์พิเศษ คุณสามารถลืมเรื่องราวในชีวิตประจำวันและเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารอย่างสบาย ๆ โดยเฉพาะในฤดูหนาว ทิวทัศน์หิมะจะเพิ่มเสน่ห์ให้กับบรรยากาศอีกด้วย

โยเฮ นิชิซึกะดูแลการทำอาหารที่ฮิตซึจิยะ เขาบริหารจัดการฟาร์มแกะของตัวเองและสะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการทำอาหารของเขา ด้วยปณิธานในการ ``ใช้ชีวิตอันมีค่าทุกชีวิตให้เกิดประโยชน์สูงสุด'' ปรัชญาการทำอาหารของพวกเขาที่ใช้แกะทั้งหมดตั้งแต่กระดูกไปจนถึงไขมัน กำลังดึงดูดความสนใจ