Restaurant Moliere

อาหารพิเศษของ Molière ``Kasube'' เป็นอาหารฝรั่งเศสที่ใช้ปลากระเบนซึ่งเป็นที่นิยมในครัวเรือนในฮอกไกโด เสิร์ฟในเมนู Meuniere แบบดั้งเดิม และโดดเด่นด้วยรสชาติที่เรียบง่ายแต่ล้ำลึก เรามุ่งหวังที่จะแสดงความเคารพอย่างลึกซึ้งต่อวัตถุดิบของฮอกไกโดผ่านอาหารนี้ และนำเสนออาหารที่มีรากฐานมาจากภูมิภาคนี้

ร้านอาหาร Molière เป็นร้านอาหารชื่อดังที่ตั้งอยู่ในเมืองซัปโปโร ฮอกไกโด ให้บริการอาหารฝรั่งเศสที่ปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่น ประวัติศาสตร์และประเพณียังคงดึงดูดนักชิมทั้งจากญี่ปุ่นและต่างประเทศด้วยอาหารที่ใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของฮอกไกโด ได้รับการจัดอันดับอย่างสูงใน Michelin Guide และจุดยืนในโลกอาหารฝรั่งเศสของญี่ปุ่นก็เป็นที่ยอมรับอย่างมั่นคง

เจ้าของและเชฟของ Molière เขาคือผู้ที่สร้างร้านอาหารแห่งนี้ให้เป็นร้านอาหารชื่อดังทั้งในและต่างประเทศด้วยอาหารฝรั่งเศสที่ใช้วัตถุดิบจากฮอกไกโด การทำอาหารของเขามุ่งแสวงหา "อาหารแบบฮอกไกโด" โดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุด และทักษะและความหลงใหลของเขาได้รับการยกย่องอย่างสูง รวมถึงการได้รับสามดาวมิชลินด้วย