Sukiyaki Chikayo

เราเสิร์ฟ ``ยากิสุกิ'' ซึ่งเป็นซี่โครงเนื้อดำญี่ปุ่นย่างคุณภาพสูงสุดที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและซีอิ๊วเท่านั้น และย่างอย่างพิถีพิถันทีละชิ้นบนเตาตรงหน้าคุณ หม้อเหล็กหล่อพิเศษได้รับการพัฒนาร่วมกับ Sanjo Special Foundry ในสึบาเมะ-ซันโจ และเนื้อจะถูกย่างอย่างช้าๆ บนถ่านเพื่อดึงรสชาติของเนื้อออกมาอย่างเต็มที่ ข้าวที่ใช้คือข้าวโคชิฮิการินิตะจากจังหวัดชิมาเนะ และหุงทั้งหมดในเตาอบแก๊ส

เป็นร้านอาหารที่ซ่อนอยู่หลังย่านที่อยู่อาศัย เดินเพียง 1 นาทีจากสถานีเอโนชิมะ บนสายโอดะคิว ภายในร้านอาหารมีที่นั่งเคาน์เตอร์รูปตัว U แต่ละที่นั่งมีหม้อพิเศษสำหรับ 1 คน หม้อแบบพิเศษทำจากเหล็กหล่อบางเฉียบดั้งเดิมและได้รับการออกแบบให้เข้ากับเนื้อได้อย่างลงตัว

สุกี้ยากี้ชิคาโยเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนมากมายด้วยการเสิร์ฟอาหารที่ผสมผสานกับความรู้สึกใหม่ๆ ในขณะที่ยังคงรักษารสชาติดั้งเดิมเอาไว้ เทคนิคและความรู้ที่สั่งสมมาหลายปีทำให้เกิดเมนูอาหารเลิศรส