sou

ร้านที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับยากิโทริที่มีรสชาติและความหวานของไขมันจากไก่ชนิดหายากที่เรียกว่าอาชิซุริ ใช้ไก่ชนิดนี้ที่เลี้ยงด้วยวิธีพิเศษ และย่างด้วยถ่านบิชูจากคิชู ทำให้กลิ่นหอมและรสชาติยิ่งโดดเด่น นอกจากนี้ยังมีเมนูที่ใช้ไก่ดำซัตสึมะและเป็ดนูดะให้เลือกมากมาย คุณสามารถสัมผัสรสชาติที่หลากหลายของยากิโทริได้ เครื่องดื่มมีไวน์ญี่ปุ่นและชูชูที่เข้ากันได้ดีกับอาหารญี่ปุ่น รวมถึงสาเก ให้คุณได้เพลิดเพลินกับการจับคู่ระหว่างอาหารและเครื่องดื่ม

ร้านนี้เป็นสถานที่หลบซ่อนที่เงียบสงบและเรียบง่ายสำหรับผู้ใหญ่ มีการจองล่วงหน้าเท่านั้น และภายในร้านมีที่นั่งเคาน์เตอร์เท่านั้น ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับอาหารไปพร้อมกับการสังเกตทักษะของเชฟได้อย่างใกล้ชิด การจัดแสงด้วยสปอตไลท์ทำให้จานอาหารดูน่าสนใจและสามารถใช้เวลารับประทานอาหารอย่างสงบได้ ร้านนี้เป็นสถานที่ที่สร้างช่วงเวลาพิเศษได้ด้วยการจำกัดการจอง ภายในร้านออกแบบมาให้ไม่มีกลิ่นควันและมีการดูแลอย่างละเอียด

ร้านอาหารใหม่เปิดโดย Tetsuhei Seki แห่ง "hou" ซึ่งได้รับการเลือกให้เป็นหนึ่งใน 100 ร้านอาหารยากิโทริที่ดีที่สุดใน Tabelog ร้านค้าแห่งนี้ไม่มีป้ายบอกทาง เป็นอัญมณีที่ซ่อนอยู่ใต้ดิน ความมุ่งมั่นของร้านอาหารในการปรุงอาหารยากิโทริโดยใช้ถ่าน Kishu Bincho และไก่ Ashizuri ที่หายากดึงดูดผู้ชื่นชอบยากิโทริไม่เพียงแต่ในท้องถิ่นเท่านั้นแต่จากทั่วประเทศ ด้วยความท้าทายครั้งใหม่ของมิสเตอร์เซกิ เขามุ่งมั่นที่จะพัฒนาวัฒนธรรมยากิโทริต่อไป

หัวหน้าร้านนี้คือคุณเซน เท็ตสึเฮย์ ผู้มีชื่อเสียงในโลกอาหาร เขายังคงท้าทายตัวเองในสถานที่ใหม่โดยอิงจากประสบการณ์และทักษะที่เขาได้พัฒนาขึ้นที่ร้านยากิโทริฮาว เขามีความมุ่งมั่นและทักษะที่สูงส่งซึ่งดึงดูดลูกค้าที่มาเยือนอย่างต่อเนื่อง และยังคงนำเสนออาหารที่พัฒนาอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถเห็นเขาทำอาหารข้ามเคาน์เตอร์ และสัมผัสถึงความหลงใหลและทักษะที่สูงของเขาได้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่เกิดจากหัวใจที่มุ่งมั่นในการแสวงหาอาหารในบรรยากาศพิเศษนี้ได้