UNAZUKI

“การเริ่มต้น” ที่เหมาะสมกับคอร์สเนื้อที่หรูหรา เริ่มต้นด้วยการเรียกน้ำย่อยห้าชนิดที่แสดงเสน่ห์ของเนื้อวัวญี่ปุ่นอย่างหลากหลาย ตามด้วยเนื้อสามเหลี่ยมที่ละลายในปาก, ชาแวะนึ่งที่มีกลิ่นหอมของทรัฟเฟิล, และสุกี้ยากี้เนื้อส่วนพิเศษ ที่กระตุ้นประสาทสัมผัสของคนรักเนื้อ สำหรับพักทานด้วยตะเกียบ มีมะเขือเทศหมักที่มีกลิ่นหอมของน้ำส้มโตซะ และปิดท้ายด้วยข้าวซูชิที่เพิ่งหุงเสร็จใหม่ ๆ เพื่อให้คุณได้สัมผัสรสชาติของเนื้ออย่างเต็มที่ สำหรับของหวาน มีชีสเค้กโฮมเมดที่ทำให้รู้สึกเบา ๆ เพื่อสร้างจุดจบใหม่ให้กับคอร์สอาหารญี่ปุ่น ไม่ว่าคุณจะเป็นคนที่มาครั้งแรกหรือเป็นลูกค้าประจำ “การพยักหน้า” ที่มีความงามและเทคนิคที่เข้มข้น เริ่มต้นจากคอร์สนี้ ค่าคอร์ส 6,800 เยน (รวมภาษี) จำนวนจาน 8 จาน เวลาที่สามารถใช้บริการ 17:00〜23:00 วันจันทร์ถึงวันเสาร์ เวลาที่สามารถอยู่ได้ 2 ชั่วโมง วันจันทร์ถึงวันเสาร์ เนื้อหาของคอร์ส ■ เนื้อหั่นและผักตามฤดูกาล 5 ชนิด มะเขือเทศหมัก คาร์ปาชโชเนื้อวัวญี่ปุ่น เนื้อวัวย่างและฟัวกราส์ในสไตล์รอสซินี ซอสทรัฟเฟิล อกไก่ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ ปลาหมึกฮาจิโนสุกับซอสโชจัง ■ สลัดมันฝรั่งที่มีไข่ปลา สลัดมันฝรั่งที่มีเนื้อสัมผัสใหม่ ๆ รสชาติเรียบง่าย ■ เนื้อวัวญี่ปุ่นส่วนพิเศษ เนื้อสามเหลี่ยมที่นุ่มละลายในปาก ให้คุณได้สัมผัสรสชาติของเนื้ออย่างเต็มที่ ■ ชาแวะนึ่งที่มีกลิ่นหอมของทรัฟเฟิล เสิร์ฟพร้อมซอสทรัฟเฟิลดูเซล เป็นจานที่ต้องการให้คุณได้สัมผัสรสชาติของทรัฟเฟิลที่หายากอย่างเต็มที่ ■ มะเขือเทศหมักในน้ำส้มโตซะที่มีกลิ่นหอม เพื่อให้รู้สึกสดชื่น ■ สุกี้ยากี้เนื้อวัวญี่ปุ่นส่วนพิเศษ ความนุ่มและรสชาติที่ยอดเยี่ยมจากเนื้อส่วนพิเศษ ความสมดุลที่ยอดเยี่ยมระหว่างไข่และน้ำซุป ■ ข้าวในหม้อดิน ข้าวซูชิ ผักดอง และซุป ขอให้คุณเพลิดเพลินไปกับสุกี้ยากี้เนื้อวัวญี่ปุ่นส่วนพิเศษ ■ ชีสเค้กโฮมเมดที่ทำให้รู้สึกเบา ๆ อัปเดตของหวานญี่ปุ่น หมายเหตุ ※ กรุณายืนยันจำนวนผู้จองภายในวันก่อนหน้า หากมีการเปลี่ยนแปลงจำนวนหลังจากนั้นจะมีค่าธรรมเนียมการยกเลิก ※ ในวันศุกร์และเสาร์ก่อนวันหยุดอาจมีการจำกัดเวลา 2 ชั่วโมง ※ การจองในช่วงเวลาสั้น ๆ อาจทำให้เนื้อหาของอาหารมีการเปลี่ยนแปลง ※ รูปภาพเป็นเพียงภาพประกอบ หากมีอาการแพ้โปรดติดต่อสอบถามทางโทรศัพท์ ※ คอร์สที่ขายทั้งหมดจะมีการแสดงราคาที่รวมภาษี

สุดยอดของจานเนื้อและความอร่อยของน้ำซุปที่ซ้อนทับกัน เป็นความยอดเยี่ยมของการพยักหน้า。 เริ่มต้นจากคำแรกที่ห่อหุ้มรสชาติของกุ้งด้วยเนื้อวัวญี่ปุ่น ตามด้วยจานเนื้อห้าชนิด, มูสหัวหอมและชามนึ่งทรัฟเฟิล เป็นต้น จัดเรียงเป็นจานที่มีความหลากหลายและมีจังหวะที่แตกต่างกัน。 จานหลักคือชาบูชิเนื้อวัวดำและสุกี้ยากี้ที่ห่อหุ้มด้วยฟัวกราส์และทรัฟเฟิล ซึ่งเป็นสองจานที่โดดเด่น。 ข้าวซูชิที่หุงสดใหม่เสิร์ฟพร้อมกับปูและไข่ปลา เพื่อให้ความหรูหรานั้นคงอยู่จนถึงที่สุด。 เนื้อวัวญี่ปุ่น, น้ำซุป, และอาหารทะเล――สามสิ่งนี้รวมกันเป็นคอร์สคุณภาพสำหรับคืนพิเศษ。 คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์ของร้านเราอย่างเต็มที่ ตั้งแต่ “เริ่มต้น” ไปอีกขั้น。 ค่าคอร์ส 8,800 เยน (รวมภาษี) จำนวนจาน 9 จาน เวลาที่สามารถใช้บริการ 17:00〜23:00 วันจันทร์ถึงวันเสาร์ เวลาที่สามารถอยู่ได้ 2 ชั่วโมง วันจันทร์ถึงวันเสาร์ เนื้อหาของคอร์ส ■ กุ้งห่อเนื้อวัวญี่ปุ่นคำแรก จานเริ่มต้น ■ เนื้อวัวญี่ปุ่นและผักตามฤดูกาล 5 ชนิด ผักคะน้ามารีเนด คาร์ปาชโชเนื้อวัวญี่ปุ่น เนื้อวัวญี่ปุ่นย่างและฟัวกราส์ในสไตล์รอสซินี ซอสทรัฟเฟิล อกไก่ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ ปลาหมึกหั่นบางกับซอสโชจัง ■ มูสหัวหอม กุ้งหวาน ความหวานของหัวหอมถูกยกระดับด้วยกุ้งหวาน ■ มะเขือเทศดองในน้ำส้มโตซะที่มีกลิ่นน้ำซุป เป็นของว่างที่สดชื่น ■ ชามนึ่งทรัฟเฟิล เสิร์ฟพร้อมซอสทรัฟเฟิลดูเซล จานที่ต้องการให้คุณได้สัมผัสรสชาติของทรัฟเฟิลที่หายากอย่างเต็มที่ ■ ชาบูชิเนื้อวัวดำ เสิร์ฟพร้อมซอสที่ทำจากน้ำซุปคัตสึโอะ แก่นแท้ของการทำอาหารเนื้อ น้ำซุปจะดึงรสชาติของเนื้อออกมาอย่างเต็มที่ ■ กราเนตของวันนี้ เป็นของว่างที่สดชื่น ■ สุกี้ยากี้เนื้อวัวดำชั้นพิเศษ เสิร์ฟพร้อมซอสฟัวกราส์และไข่แดง โรยด้วยทรัฟเฟิล ความนุ่มและรสชาติที่ยอดเยี่ยมจากเนื้อชั้นพิเศษ ไข่และน้ำซอสทรัฟเฟิลมีความสมดุลที่ยอดเยี่ยม ■ ข้าวในหม้อดิน ปู, ไข่ปลา ของดอง, ซุป ข้าวซูชิที่หุงอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟพร้อมกับรสชาติของอาหารทะเล ■ ชีสเค้กโฮมเมดที่มีรสชาติอ่อน การอัปเดตของหวานญี่ปุ่น หมายเหตุ ※ กรุณายืนยันจำนวนผู้จองภายในวันก่อนหน้า หากมีการเปลี่ยนแปลงจำนวนหลังจากนั้นจะมีค่าธรรมเนียมการยกเลิก ※ ในวันศุกร์และวันเสาร์ก่อนวันหยุดอาจมีการจำกัดเวลา 2 ชั่วโมง ※ การจองในช่วงเวลาสั้นอาจทำให้เนื้อหาของอาหารมีการเปลี่ยนแปลง ※ รูปภาพเป็นเพียงภาพประกอบ หากมีอาการแพ้โปรดติดต่อสอบถามทางโทรศัพท์ ※ คอร์สที่ขายทั้งหมดจะมีการแสดงราคาที่รวมภาษี

เนื้อ・ทะเล・น้ำซุป──ทั้งหมดนี้คือความสุดยอดในค่ำคืนที่สูงส่ง。 เริ่มต้นด้วยคำแรกจากกุ้งห่อเนื้อวัวญี่ปุ่น。ออเดิร์ฟห้าชนิดที่รวมเทคนิคการทำอาหารเนื้อและความรู้สึกของฤดูกาล、ชามนึ่งที่มีกลิ่นทรัฟเฟิล、มูสหัวหอมและกุ้งหวานที่เข้ากัน。 ชาบูชิของซี่โครงมีซอสปลาแห้งที่เพิ่มขึ้น、ต่อด้วยการจัดเรียงของหอยเชลล์และเนื้อวัวญี่ปุ่น、การแสดงออกของความหรูหรายังคงดำเนินต่อไป。 จานหลักคือสุกี้ยากี้พิเศษที่ห่อหุ้มด้วยซอสฟัวกราสและทรัฟเฟิล。 ปิดท้ายด้วยข้าวซ้อมมือที่หุงในหม้อดิน、เสิร์ฟพร้อมเนื้อวัวญี่ปุ่น、ปู、และไข่ปลา เพื่อสร้างประสบการณ์ที่หรูหราของคนญี่ปุ่น。 คอร์ส “สุดยอด” ที่สรุปความเป็นเลิศของเชฟ。 มอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร เหมาะสำหรับวันสำคัญหรือคืนที่พิเศษ。 ค่าคอร์ส 11,000 เยน (รวมภาษี) จำนวนจาน 11 จาน เวลาที่สามารถใช้บริการ 17:00〜23:00 วันจันทร์ถึงวันเสาร์ เวลาที่สามารถอยู่ได้ 2 ชั่วโมง วันจันทร์ถึงวันเสาร์ เนื้อหาของคอร์ส ■ กุ้งห่อเนื้อวัวญี่ปุ่นคำแรก จานเริ่มต้น ■ ออเดิร์ฟห้าชนิดจากการทำอาหารเนื้อและผักตามฤดูกาล มาริเนตผักโขม คาร์ปาชโชเนื้อวัวญี่ปุ่น เนื้อวัวย่างและฟัวกราสในสไตล์รอสซินี ซอสทรัฟเฟิล มันฝรั่งสลัดกับไข่ปลา ซาชิมิของฮาจิโนสุกับซอสโชจัง ■ มูสหัวหอม กุ้งหวาน ความหวานของหัวหอมถูกยกระดับโดยกุ้งหวาน ■ ชามนึ่งที่มีกลิ่นทรัฟเฟิล เสิร์ฟพร้อมซอสทรัฟเฟิลดูเซล จานที่ต้องการให้คุณได้ลิ้มลองทรัฟเฟิลที่หายากอย่างกล้าหาญ ■ ชาบูชิซี่โครงเนื้อวัวญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมซอสปลาแห้ง แก่นแท้ของการทำอาหารเนื้อ รสชาติของเนื้อถูกดึงออกมาอย่างเต็มที่โดยน้ำซุป ■ มะเขือเทศมาริเนตในน้ำส้มโตซะที่มีกลิ่นน้ำซุป เป็นการพักตะเกียบที่สดชื่น ■ การจัดเรียงของหอยเชลล์และเนื้อวัวญี่ปุ่น ลิ้มรสด้วยทาร์ทาร์หอยเชลล์และเนื้อวัวทุบ ■ กราเนตของวันนี้ เป็นการพักตะเกียบที่สดชื่น ■ สุกี้ยากี้เนื้อวัวญี่ปุ่นพิเศษ เสิร์ฟพร้อมซอสฟัวกราสและไข่แดง โรยด้วยทรัฟเฟิล ความนุ่มและรสชาติที่ยอดเยี่ยมจากเนื้อวัวพิเศษ ไข่และน้ำซุปทรัฟเฟิลมีความสมดุลที่ยอดเยี่ยม ■ ข้าวในหม้อดิน เสิร์ฟพร้อมเนื้อวัวญี่ปุ่น、ปู、และไข่ปลา พร้อมของเคียงและซุป ข้าวที่หรูหราที่สุดของคนญี่ปุ่น ■ ชีสเค้กโฮมเมดที่เบา การอัปเดตของหวานญี่ปุ่น หมายเหตุ ※ กรุณายืนยันจำนวนผู้จองภายในวันก่อนหน้า หากมีการเปลี่ยนแปลงจำนวนหลังจากนั้นจะมีค่าธรรมเนียมการยกเลิก。 ※ ในคืนวันศุกร์และวันเสาร์อาจมีการขอให้ใช้เวลา 2 ชั่วโมง。 ※ การจองในนาทีสุดท้ายอาจมีการเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาของอาหาร。 ※ รูปภาพเป็นเพียงภาพประกอบ หากมีอาการแพ้โปรดติดต่อสอบถามทางโทรศัพท์。 ※ คอร์สที่ขายทั้งหมดจะมีการแสดงราคาที่รวมภาษีแล้ว。

Served with homemade pickles and today's soup

Dashi sauce with bonito flakes

Meringue foam sauce and egg yolk

Topped with truffle and foie gras sauce, served with meringue foam sauce and egg yolk

Homemade pickles and today's soup included

Served with homemade pickles and today's soup

Homemade pickles and today's soup included