Soft Kushikatsu Tomikatsu

【การจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า】ซอฟต์คุชิคัตสึที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของฟุคัตสึเป็นร้านเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในโอซาก้า・จูซัง การผสมผสานของแป้งและวัตถุดิบที่พิถีพิถันทำให้สามารถรับประทานได้หลายไม้โดยไม่รู้สึกหนักหน่วง วัตถุดิบท้องถิ่นถูกนำมาใช้และมีซอสที่เหมาะสมกับแต่ละจานเสิร์ฟ โดยเฉพาะหน่อไม้ฝรั่งตามฤดูกาลและนัตโตะใบชิโสะที่อร่อยมาก สำหรับสาเกมีการคัดสรรโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสาเกรุ่นที่สาม ซึ่งมีให้เลือกมากมายและเข้ากันได้ดีกับคุชิคัตสึ มอบช่วงเวลาแห่งความสุขอย่างแท้จริง นอกจากนี้ยังมีไข่เจียวทำมือและซุปแดงที่แนะนำอีกด้วย

บรรยากาศที่อบอุ่นของร้านเล็ก ๆ ที่มีเคาน์เตอร์ 11 ที่นั่งตั้งอยู่ในโอซาก้า・จูซังนั้นเต็มไปด้วยความมีน้ำใจแบบญี่ปุ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ลูกค้าที่นั่งที่เคาน์เตอร์เพื่อเพลิดเพลินกับอาหารนั้นสะท้อนถึงความคิดของเจ้าของร้านที่ให้ความสำคัญกับการพบกันเพียงครั้งเดียวในชีวิต แม้จะเป็นบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการ แต่ก็อบอุ่นและน่าอยู่ ร้านยังสามารถเช่าทำกิจกรรมหรือคอนเสิร์ตได้ และมีการบริการที่ละเอียดอ่อนที่สามารถรู้สึกได้ จากการรีวิวก็มีความนิยมในความเป็นมิตร และยังคงเป็นที่รักของคนในท้องถิ่นต่อไป

ร้านอาหารแห่งนี้ซึ่งได้รับความนิยมในโอซาก้ามานานหลายปีซึ่งสนับสนุนวัฒนธรรมอาหารของญี่ปุ่นนั้นเริ่มต้นจากแนวคิดดั้งเดิมของผู้ก่อตั้ง ความนิยมตลอดกาลของคุชิคัตสึแบบนุ่มได้รับการสนับสนุนจากผู้คนหลากหลาย ตั้งแต่คนในท้องถิ่นไปจนถึงนักท่องเที่ยว ผู้ผลิตสาเกรุ่นที่สามยังคงนำเสนอวิธีการใหม่ๆ ในการเพลิดเพลินกับสาเก โดยรักษาประเพณีดั้งเดิมไปพร้อมๆ กับผสมผสานความแปลกใหม่เข้าไว้ด้วยกัน