Nagoya Cochin & Shunsai Ichiro

เราภูมิใจในยากิโทริที่ทำจากนากาโยะโคชินและไก่จากมิคาวะ นอกจากการย่างเสียบไม้แล้ว ยังมีจานอาหารที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลมากมาย โดยเฉพาะหม้อไก่ที่ใช้มิโซะแดงซึ่งอร่อยมากและมีรสชาติที่เข้มข้น นอกจากนี้ยังมีสาเกที่เสิร์ฟในท่อไผ่ที่แนะนำอีกด้วย

ตั้งอยู่ที่ทางเข้าของคานายามะกินซ่า บรรยากาศที่แวะมาได้ง่ายเป็นเสน่ห์ที่น่าสนใจ มีที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งโต๊ะ รวมถึงที่นั่งแบบญี่ปุ่น ทำให้สามารถใช้เวลาที่นั่นได้อย่างสบายใจ มีการตกแต่งที่ใส่ใจในรายละเอียด เช่น ภาชนะที่ทำจากไม้ไผ่ เป็นพื้นที่ที่เหมาะสำหรับผู้ใหญ่ที่ต้องการความสงบ

ร้านยากิโทริที่ตั้งอยู่ในเขตอัตสึตะของเมืองนาโกย่า และเป็นที่รักของคนท้องถิ่น โดยเน้นที่นาโกย่าคอชินและไมนิชิไก เป็นหลัก พร้อมทั้งยังคงนำเสนออาหารที่ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง การให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่น พร้อมกับการแสวงหาความอร่อยใหม่ๆ ได้รับการชื่นชมอย่างมาก