Enye

ในขณะที่แสดงความรักอย่างลึกซึ้งต่อสเปนซึ่งเป็นบ้านเกิดที่สอง การทำอาหารที่มีความคิดสร้างสรรค์และประดิษฐ์ขึ้นมา ใช้วัตถุดิบที่คัดสรรจากญี่ปุ่นอย่างพิถีพิถัน เพื่อยกระดับอาหารดั้งเดิมของสเปนให้เป็นเอกลักษณ์ เมนูที่เรียงรายอยู่เต็มไปด้วยการตีความที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งดึงเอาความน่าสนใจที่แท้จริงของวัตถุดิบออกมา ทำให้ผู้ที่มาเยือนต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน จานอาหารแต่ละจานที่สะท้อนถึงความใส่ใจและทักษะของเชฟซานาดะ ฮิโรชิ จะดึงดูดใจผู้ที่รับประทาน อาหารชุดเต็มไปด้วยความประหลาดใจและการค้นพบ และทุกครั้งที่มาเยือนจะได้สัมผัสรสชาติใหม่ๆ

ภายในร้านมีเสียงดนตรีแจ๊สสมัยใหม่ไหลเวียนอยู่ และเฟอร์นิเจอร์โบราณสร้างบรรยากาศที่สงบเงียบ ผนังสีเขียวมะกอกที่อุดมไปด้วยพืชพรรณและเคาน์เตอร์ไม้ที่อบอุ่นเข้ากันได้อย่างลงตัว มอบพื้นที่ที่ทำให้รู้สึกสบายใจ ให้คุณได้ผ่อนคลายโดยไม่ต้องเกร็ง และเพลิดเพลินกับช่วงเวลาที่หรูหรากับอาหารอร่อย ภายในร้านที่มีการตกแต่งที่มีเอกลักษณ์ ทำให้รู้สึกสบายทุกครั้งที่มาเยือน และต้อนรับแขกอย่างอบอุ่น ในบรรยากาศที่มีสไตล์และเข้าถึงง่าย คุณสามารถเพลิดเพลินกับฝีมือของเชฟได้จากเคาน์เตอร์

เชฟซานาดะ ฮิโรโนริ มาจากจังหวัดเฮียวโกะ และหลังจากสะสมประสบการณ์ในสเปนเป็นเวลานาน เขาได้เปิดร้าน "เอนิเย่" ในปี 2015 เชฟหลงใหลในอาหารสเปนและได้พัฒนาสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของเขา

เชฟ Hirotomo Sunada เป็นที่รู้จักจากแนวทางที่สร้างสรรค์อยู่เสมอโดยยังคงให้ความสำคัญกับต้นกำเนิดของอาหารของเขา ผ่านการฝึกฝนเจ็ดปีในสเปน เขาได้รับทักษะที่แข็งแกร่งและประสบการณ์มากมาย หลังจากกลับมาญี่ปุ่น เขาได้ก่อตั้งร้านอาหารของตัวเองและดำเนินตามวิธีการปรุงอาหารที่ผสมผสานวัตถุดิบญี่ปุ่นเข้ากับแก่นแท้ของอาหารสเปน การทำอาหารของเขามุ่งเน้นไปที่การใช้คุณลักษณะเฉพาะของส่วนผสมให้เกิดประโยชน์สูงสุด สร้างสรรค์เมนูที่จะสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่มาเยี่ยมชม ไม่เพียงแต่คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารเท่านั้น แต่คุณยังสามารถสัมผัสประสบการณ์ความหลงใหลของเชฟได้อีกด้วย