Koganezushi

ใช้วัตถุดิบจากทะเลสดใหม่ของนีงาตะ เพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาให้ได้มากที่สุด ข้าวปั้นมีเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบ เข้ากันได้ดีกับวัตถุดิบ โดยเฉพาะน้ำซุปกระดูกที่อร่อยมาก และเป็นที่รักของหลายคน นอกจากนี้ยังมีซูชิสร้างสรรค์ที่ใช้อะโวคาโดให้ได้ลิ้มลอง ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลายได้

ร้านซูชิที่มักถูกมองว่ามีระดับสูง แต่มีบรรยากาศที่เป็นมิตรเหมือนอิซากายะ เหมาะสำหรับครอบครัวที่ต้องการมาเยือนอย่างสบายใจ และสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารในพื้นที่ส่วนตัวได้ ที่นั่งเคาน์เตอร์ทำให้คุณรู้สึกใกล้ชิดกับฝีมือของช่างทำซูชิ และสามารถใช้เวลาพิเศษได้

นี่คือร้านซูชิที่ได้รับความรักจากคนท้องถิ่นในเมืองนีกาตะมายาวนาน ร้านนี้ให้บริการซูชิที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น และรักษารสชาติที่มีรากฐานในชุมชนไว้ ร้านยังให้ความสำคัญกับวัฒนธรรมการกินของนีกาตะ ในขณะที่มอบช่วงเวลาที่อบอุ่นใจให้กับผู้มาเยือน