อาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเวียดนามในบรรยากาศเขตร้อนที่หรูหรา
เลอ โคโลเนียล เดลเรย์ บีช เสนออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเวียดนามที่มีรสชาติสมดุลอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างสลัดสดและปอเปี๊ยะกุ้ง ไปจนถึงซี่โครง สตูว์อาหารทะเล และปลาที่ปรุงอย่างเรียบง่าย แขกผู้เข้าพักชื่นชมการจัดเรียงเครื่องเทศและเนื้อสัมผัสที่คิดมาอย่างดีในอาหารเรียกน้ำย่อยและจานหลัก การตกแต่งที่มีความเป็นเขตร้อนและมีความเงางามสร้างบรรยากาศที่หรูหราแต่ผ่อนคลาย บริการที่เอาใจใส่และมีความรู้ช่วยเสริมสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าพอใจอย่างต่อเนื่อง