Shimanami French Murakami

Name: Shimanami French Murakami
Address: 大阪府大阪市北区天神桥1-13-15 大阪グリーン会馆 102, 大阪市北区, 大坂府, JP
Telephone: +81668092820
Price range: JPY 20,000
Rating: 3.76

しまなみふれんち Murakami

3.76

（7条）

JPY 10,000

JPY 20,000

法式料理

大阪市北区, 大坂府, 日本

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尽享创意现代法式料理

岛波法式餐厅 Murakami 是一家由来自伯方岛的厨师提供创意现代法式料理的餐厅。在开放式厨房的吧台座位上，您可以享受到厨师亲自讲述食材和菜肴魅力的现场感。店内装饰采用今治毛巾和瓦片艺术，展现了爱媛的特色，营造出充满厨师故乡情怀的华丽空间，让您尽情品味以时令食材为基础的精致艺术料理。

评价

3.76（7条）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

菜品

服务

气氛

性价比

国外用户评价3.70（1条）

菜品

服务

气氛

性价比

点评

えりりんこ

@eririn

日本

2019年10月8日

4.2

花费时间： 2018年11 月晚上

每人价格： JPY 15,000

充满乡情的法国菜@天满宫｜美味佳肴，幸福满满♪。在12月，聚会越来越多。这一次，我们被一位美食鉴赏家邀请参加晚宴。岛南-法国村上这个地方从南森町站往南走7、8分钟就到了。从大阪天满宫往南走不远就是。你可以享受到用主人-厨师村上的家乡的材料制作的大量菜肴。我碰巧在电视上看到这家餐厅，我一直想去那里，所以这次邀请是一个梦想成真的机会在餐厅内，一进门右边就有一张四人桌。左边是柜台座位和餐桌座位摆设餐具是一字排开的，但在这里他们希望顾客使用他们觉得舒服的东西--刀、叉和筷子。日本人对筷子很熟悉，所以有筷子也不错。而餐巾是由今治毛巾制成的。它们很柔软，触感舒适这些地方也有很多的爱! 敬酒的是Shimanami Sparkling。这是一种原创的鸡尾酒，由爱媛县岩城岛的柠檬挤压而成，与卡瓦酒加冰混合。柠檬和果汁的清爽香气与卡瓦酒相得益彰，非常好喝! 课程餐的开始鱼岛阿库的集体果汁来自爱媛县的鱼岛akou被包裹在柚子片中。用可食用的花和大葱进行精美的装饰。太好吃了，不能不碰! 阿梅拉番茄酱、太阳红宝石覆盆子酱和清爽的酱汁的组合会让你感到高兴! 濑户内桧木薯饼和水桶桶子是外包的，但佛卡饼是在这里烤制的! 佛卡饼很粘稠，加上橄榄油就更美味了! 它是如此美味，以至于我又吃了一次! 洄游蟹放在压制的大麦萝卜上三种大麦萝卜在柠檬香脂和甲壳类动物制成的汁液中，上面的萝卜很可爱：女士的、红芯的和Momosuke! 下面是洄游蟹内子和西兰花的混合体螃蟹的汤汁很美味! ■ Shimanami闪亮登场现在有了橙色版本! 这也是清爽的，充满了果汁! 来自爱媛的礼物打开小宝盒，你会发现・・・・鹅肝酱就在里面! 一回到厨房，它又出现了! 它被包裹在来自爱媛县中山的栗子中，并放在巧克力糕点的上面。在上面放上栗子片，鹅肝已经升级了，现在又回来了! 鹅肝和栗子的搭配很奇怪，不是吗？缓缓扩散的味道让人感到幸福! 卷曲的大虾配黑醋栗花菜花椰菜切成干片。非常新鲜和美味! 大虾也很丰满和甜美黑加仑和甲壳素的酱汁很清爽。沙兰鸭巴拉大岛卷心菜卷心菜被晒得很脆鸭子就藏在下面。鸭子非常湿润，味道浓郁，口感强劲。炖豆子的味道很淡。马纳托（鲣鱼），花环菊花，香槟酒。你看不到它，但里面潜伏着一个Manatsuo! 还有生扇贝! 下面的酱汁是以香槟为基础的奶油酱，上面有葱和花环菊花的espuma。浓厚的马纳托和生扇贝的和谐，两种酱汁的终极组合! 乍一看，这些味道似乎是不相干的，但当你吃的时候，仿佛力量得到了增强。爱媛伊洋牛肉配法国蘑菇极好的热量使它呈现出性感的颜色，它是在低温下慢慢地、刻意地烤制的。从刀口进入的方式来看，它是湿润的，顺利地进入，当你尝试时，它是自然湿润的，高度的美味! 秋天的松露和红酒酱与肉一起吃，非常美味! 无酒精啤酒和苹果甜点一个很小很小的甜点。不含酒精，但有啤酒的苦味。苹果的酸味与此结合得很好，使之成为一道小而精的甜点。甜品。左边是LaFrance冰淇淋，右边是茶叶慕斯和梨子慕斯，用梨子脆片作装饰。巧克力酱营造出闪闪发光的效果。一个有大量梨子的甜点，现在正是梨子的季节。不太甜，所以即使在一天结束时也很容易吃。小糖果小糖果出现在船上的服务 Guimove, financier, baked sweets, almond chocolate and bit-sized tea sweets。这种可爱的展示方式在晚会结束时大受欢迎! 喝着茶，叹了一口气。总之，厨师对家乡的热爱溢于言表！！不仅是食物，还有墙上的小摆设、瓷砖、餐巾纸......对食物投入了如此多的爱。只有在该地区才有的食材在大阪也能品尝到，所以这是一种难得的享受我非常感谢店主厨师的周到服务和创造了一个非常舒适的空间。我希望大阪能传播那些还不为人所知的食材和我的家乡的美好。非常感谢您的热情款待! 岛南友人村上 050-5594-6105 大阪府大阪市北区天神桥1-13-15 大阪绿色会馆102号 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27100646/

Aya

@aya0601

日本

2019年11月14日

4.0

花费时间： 2019年9 月白天

每人价格： JPY 3,800

在我最喜欢的法国餐厅的第二次午餐 ? 之前是在年初的新年聚会上，这次是为朋友的生日庆祝。这里的食物赏心悦目，非常美味，有大量来自濑户内海的食材，由来自博多岛的大厨烹制！在这里，你可以品尝到来自世界各地的美食！凉拌桃子汤特别好吃。随着食材的变化和季节的变化，我很想每个月都来一次。

とも

、其他2人

Mizuho Kitahata

@mizuhokitahata

2020年3月28日

昨天的午餐，我们去了Shimanami Frenchi murakami。芋头可丽饼，宇和岛巧克力黄鱼，萝卜，芥末，伊予牛肉和柠檬猪肉，竹炭美国码头。 ◉石岛石鱼，高知，腌制油菜花，豆角，蛋黄酱和龙虾汤。 ◉西条白菜汤，葱油和中国墨水 ◉鱼岛海鲈鱼排，海鲈鱼汤，鲜奶油，萝卜丝，芥末，名菇，三种萝卜 ◉ 柠檬猪肩肉，金桔，枣芽，迷迭香，白菜片，马德拉酱村上大厨很高兴不用我说就能把份量做大。然而，他知道我在SNS和食物日志上发布照片，所以他在给菜肴拍照后增加份量。我相信他们会得到错误的印象，认为这家餐厅提供很多食物（笑）。

Mizuho Kitahata

@mizuhokitahata

2020年3月28日

前几天在Shimanami Frenchi MURAKAMI举行的周日午餐会。周日晚上是SUGALABO的Suga厨师进入大阪的SUGALABOV的日子，所以我们也邀请Suga厨师来。在午餐结束时，我的女儿被苏加厨师拥抱了，看起来很高兴。我相信她将来会成为一名好厨师。❣️

照片

菜单

Food

Drink

套餐

◇Dinner menu saison ￥19,800