しまなみふれんち Murakami

Name: しまなみふれんち Murakami
Telephone: +81668092820
Price range: JPY 20,000
Rating: 3.76

シマナミフレンチムラカミ / Shimanami French Murakami

3.76

（7件）

JPY 8,500

JPY 20,000

フレンチ

大阪市北区, 大阪府, 日本

予約

予約代行不可

ジャンル

予算

JPY 8,500

JPY 20,000

営業時間

日曜日

12:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

18:00~22:00

(L.O.21:30)

予約可

月曜日

12:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

18:00~22:00

(L.O.21:30)

予約可

火曜日

12:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

18:00~22:00

(L.O.21:30)

予約可

水曜日

休み

木曜日

12:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

18:00~22:00

(L.O.21:30)

予約可

金曜日

12:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

18:00~22:00

(L.O.21:30)

予約可

土曜日

12:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

18:00~22:00

(L.O.21:30)

予約可

祝日

休み

住所

最寄り駅

大阪天満宮駅から0.33km南森町駅から0.36kmなにわ橋駅から0.55km北浜駅から0.58km天満橋駅から0.64km淀屋橋駅から0.99km扇町駅から1.03km大江橋駅から1.08km天満駅から1.15km

席種

カウンターテーブル個室

設備

駐車場なし

支払方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

予約代行不可

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創造的なモダンフレンチを堪能

しまなみふれんち Murakamiは、伯方島出身のシェフによる創造的なモダンフレンチを提供するレストランです。オープンキッチンのカウンター席では、シェフ自らが素材や料理の魅力を語るライブ感を楽しめます。店内は今治タオルや瓦のアートを使った愛媛らしい装飾が施されており、シェフの故郷愛が漂う華やかな空間で、旬の食材を生かした繊細で芸術的なお料理をご堪能ください。

評価

3.76（7件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

料理

サービス

雰囲気

コスパ

日本ユーザーの評価3.78（2件）

料理

サービス

雰囲気

コスパ

口コミ

えりりんこ

@eririn

日本

2019年10月8日

4.2

行った時間: 2018年11月夜

一人当たりの料金: JPY 15,000

郷土愛いっぱいフレンチ　＠天満宮 | 美味しいもの食べて幸せに♪ １２月はなにかと集まりが増えますね今回は、グルメ通の方からお誘いいただき食事会に行ってきましたしまなみふれんち　Murakamiさん場所は、南森町駅から南に徒歩７，８分大阪天満宮から南にちょっと行った所オーナーシェフ村上氏の故郷の食材を、ふんだんに使ったお料理が楽しめるんですこちらのお店が、テレビに出てた時に、たまたま見てて、行ってみたいなぁと思ってたので、願ったり叶ったりのお誘い店内は、入ってすぐ右に４人テーブル１卓左に、カウンター席とテーブル席セッティングカトラリーがならんでますが、こちらではナイフ、フォーク、お箸、お客さんが使いやすいものを使ってほしいとの事お箸が馴染みある日本人、やっぱりあるとうれしいですねそして、ナフキンは今治タオルを使用肌さわりよくて気持ちよい！こういう所にも愛があふれてます乾杯は、しまなみスパークリング愛媛県岩城島のレモンを絞り、それを氷にしカヴァと割ったオリジナルカクテルレモンの爽やかな香り、果汁がカヴァと合ってて美味しいですコース料理のスタート ■魚島あこうのグループジュース愛媛県魚島のあこうをグレープフルーツシートで巻きエディブルフラワー、エシャロットで美しく彩られていますもう手をつけるのが、もったいないくらいアメーラトマトソース、サンルビー木苺のソースと爽やかなソースの組み合わせで楽しませてくれます ■瀬戸内ひじきフォカッチャとバケットバケットは外注ですが、フォカッチャはこちらで焼かれてるんだそうもっちもちして、オリーブオイルをつけていただくと、さらに美味しいですおいしくて、おかわりしちゃいました ■渡り蟹押し麦大根レモンバームと甲殻類で作ったジュレに上の大根は、レディース、紅芯、もものすけの３種がかわいい！下は、渡り蟹のうちことブロッコリーを混ぜたもの蟹のお出汁が美味しいですね！ ■しまなみスパークリング今度はオレンジバージョンこれも爽やかで果汁感がたっぷり！ ■愛媛からの贈り物小さな宝箱をを開けると・・・・フォアグラのコンフィが中に入ってました一旦厨房にもどして、再度登場愛媛県中山産の栗で包んでチョコレート菓子の上にのっています栗のチップスをトッピングされて、バージョンアップしてもどってきましたフォアグラと栗って不思議と相性良いんですよね！まったりと広がっていく風味が幸せな気持ちにしてくれます ■車エビカシスカリフラワーカリフラワーは乾燥させたものをスライスすごくフレッシュでおいしい！えびもぷりぷりしてて、甘いカシスと甲殻類のソースは爽やか ■シャラン鴨バラ大三島産キャベツキャベツはパリパリに乾燥させたもの下には鴨が隠れていますすごくしーっとりした鴨は濃い濃いしっかりした味もしますとんか豆の煮込みってことで、ふわっとその風味を感じる事ができます ■マナガツオ春菊シャンパン見えないんですが、マナガツオが中に潜んでますそして、生のホタテ下のソースはシャンパーニュベースのクリームソース、上にはあさりと春菊のエスプーマ肉厚のマナガツオと生のホタテのハーモニー、そこにＷソースと究極一見、バラバラの味にも見えますが食べるとパワーアップしてるかのようでたまりません ■愛媛県伊予牛フランス産キノコ抜群の火入れ加減でセクシーな色合いに、低温でゆっくり、じっくり焼きあがりましたナイフの入り方からしっとりでスーッと入ってく、食べてみても当然しっとりで旨みが高い秋トリュフと赤ワインのソースは、お肉に抜群にあってとてもおいしかったです ■ノンアルコールビールとリンゴのデザート小さな、小さなデザートノンアルですが、ビールの苦味も感じられますそこにりんごの酸味がうまく合わせて、小さいのに手のかけよう ■デセール左がラフランスのアイス、右が紅茶のムースと洋ナシのムース、そして洋ナシのチップスが飾られてますチョコレートのソースでしまなみを演出今が旬の洋ナシをふんだんに使ったデセール甘すぎないので、終盤でもペロって食べれました ■小菓子船盛で登場したのは小菓子ギモーブ、フィナンシェ、焼き菓子、アーモンドチョコと一口サイズのお茶菓子かわいい演出に最後も、おぉーっと盛り上がりました紅茶でホッと一息ですとにかく、シェフの郷土愛があふれていますお料理にもそうなんですが、ちょっとした壁のディスプレーの瓦だったり、ナフキン、すごく愛が込められてますその土地でしか手に入らない食材を、大阪で味わえるんですから希少価値が高いオーナーシェフの丁寧なサービスに、とても居心地の良い空間を作ってくださり感謝ですまだまだ知られていない食材、そして故郷の良さを大阪に広めて欲しいですごちそうさまでしたしまなみふれんちMurakami 050-5594-6105 大阪府大阪市北区天神橋1-13-15大阪グリーン会館102 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27100646/

Aya

@aya0601

日本

2019年11月14日

4.0

行った時間: 2019年9月昼

一人当たりの料金: JPY 3,800

お気に入りのフレンチで2度目のランチ♫ 以前は年明けに新年会で今回は友人のお誕生日祝いで。伯方島ご出身のシェフがつくる瀬戸内の食材をふんだんに使ったお料理は目にも美しくとても美味しい！特に桃の冷たいスープが絶品でした♡ 食材が変わるごと季節が変わるごと毎月でもお伺いしたいぐらいです(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)

とも

、他2人

Mizuho Kitahata

@mizuhokitahata

2020年3月28日

昨日のお昼はしまなみふれんちmurakamiへ。 ◉里芋クレープ宇和島のチョコレート鰤大根マスタード伊予牛とレモンポーク竹炭アメリカンドック ◉魚島の石鯛コチマリネ菜の花スナップえんどうマヨネーズとオマールの出汁 ◉西条の白菜のスープ青ネギオイル唐墨 ◉魚島の鱸のポワレ鱸の出汁生クリーム大根おろしマスタードなめこ 3種の大根 ◉レモンポークの肩ロース金柑なつめやしローズマリーキャベツチップスマデラソース村上シェフは、言わずともポーション大きめにしてくれるのが嬉しい。但し、私がSNSや食べログに写真投稿することを知ってるので、料理の写真を撮影した後にポーション追加してくれるのです。このお店めっちゃ量多いぞ、と誤解されちゃうもんね（笑）

Mizuho Kitahata

@mizuhokitahata

2020年3月28日

先日のしまなみふれんちmurakamiでの日曜ランチ会。日曜夜はSUGALABOの須賀シェフが大阪のSUGALABOVに入る日なので、須賀シェフもお誘いして来ていただきました。最後に娘も須賀シェフに抱っこしてもらい嬉しそう。将来料理が上手になること間違いなし❣️

写真

メニュー

料理

ドリンク

コース

◇ディナー◇Dinner menu saison ￥19,800

※写真はイメージになります。豊かな食材と旬のエッセンスを融合させたシェフの個性あふれる独創的なフレンチコースを五感で愉しんでいただけます。

JPY 19,800

◇ディナー◇Dinner menu saison ￥18,200

JPY 18,200

◇ディナー◇Dinner menu saison ￥16,500

JPY 16,500

◇ランチ◇Lunch menu saison ￥9,000

JPY 9,000

◇ランチ◇Lunch menu saison ￥8,200

JPY 8,200

◇ランチ◇Lunch menu saison ￥10,000

JPY 10,000

食前酒

しまなみスパークリング岩城島産レモン～Citron～

JPY 990

しまなみスパークリング愛媛県産きよみ～Mandarine～

JPY 990

シャンパーニュ（グラス）

1540円～

時価 (お尋ねください)

グラスワイン（赤・白）

1100円～

時価 (お尋ねください)

ビール

アサヒ生ビールマルエフ

JPY 770

キリンハートランド（小瓶）

JPY 660

アサヒドライゼロ（ノンアルコールビール）

JPY 660

ウイスキー

シングルモルト余市

JPY 880

ザ・マッカラン12年

JPY 1,320

日本酒

シェフ厳選愛媛県の日本酒（110cc）

990円～1320円

時価 (お尋ねください)

ソフトドリンク

興居島池本ゆたか農園果汁100％柑橘ジュース

JPY 990

愛媛のきよみみかん果汁100％ジュース

JPY 770

ローター・トラウベンモスト

（オーストラリア産赤ブドウジュース）

JPY 830

ノンアルコールスパークリングワイン（200ml）

JPY 1,540

ノンアルコールワイン＜赤／白＞

JPY 990

ウーロン茶

JPY 660

ジンジャーエール（甘口・辛口）

JPY 660

evian

JPY 1,100

perrier

JPY 770

Ferarelle

JPY 1,210

Wine List

【スパークリングワイン】

時価 (お尋ねください)

ニコラフィアットグランレゼルヴロゼ

JPY 13,200

シャルルエドシックブリュットレゼルヴ

JPY 15,900

ギィ・ラルマンディエキュベシーニェフランソワ2009

JPY 24,000

レア・シャンパーニュ2006

JPY 27,000

アンリオキュベエメラ 2006

JPY 38,000

ドン・ペリニョン2012

JPY 42,000

シャルルエドシックブラン・デ・ミレネール2004

JPY 45,000

【赤ワイン】

時価 (お尋ねください)

トルブレックジュブナイル 2015

JPY 8,800

メゾン・ルロワコトードブルギニヨンルージュ2018

JPY 9,900

ムーラン・ド・ララギューム2010

JPY 11,000

ディディエ・フォルネロールコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2017

JPY 12,100

レミ・スガンモレサンドニ2015

JPY 16,500

シャトー・ダルマイヤック2013

JPY 21,000

ドメーヌ・デュロシェジュブレシャンベルタン2014

JPY 22,000

デュジャックシャンボールミュジニー2017

JPY 24,200

ドメーヌ・ラペコルトンプジェグランクリュ2014

JPY 24,200

ドメーヌ・ローランジュブレシャンベルタンVV クロサンピエール2018

JPY 26,000

シャトー・ポンテカネ2015

JPY 30,000

ディステニーベイデスティナイ2010

JPY 33,000

シャトー・ヴォランドロー2010

JPY 48,000

メオ・カミュゼクロドヴージョ2015

JPY 77,000

【白ワイン】

時価 (お尋ねください)

シャトーレストリーユキャブマルタン 2019

JPY 7,700

レジス・ミネプイィフュメ

JPY 8,800

ジュリアン・プロカールプティシャブリ2019

JPY 9,300

コラボレーションワインズアウルレント2019

JPY 11,000

マルク・ダンジェルヴィーユアリゴテ2019

JPY 11,000

ドミニク・ローランマルサネ2018

JPY 11,550

ドメーヌ・シュルンバジェリースリンググランクリュキッテルレ2017

JPY 12,100

メゾン・ルロワコトードブルギニヨンブラン2018

JPY 14,300

ドメーヌ・ボーマンムルソー2013

JPY 14,300

ドメーヌ・ボーマンピュリニーモンラッシェ2013

JPY 15,400

ジャック・カリヨンピュリニーモンラッシェ2014

JPY 15,400

オリヴィエ・ルフレーヴシャサーニュモンラッシェ 2014

JPY 15,400

ドメーヌ・ルロワコトードブルギニヨン2015

JPY 48,000

アンリ・ボワイヨコルトンシャルルマーニュ 2018

JPY 55,000

基本情報

English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Français Italiano Español Deutsch

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店名

しまなみふれんち Murakami

English

Shimanami French Murakami

한국어

시마나미프렌치무라카미

予約

予約代行不可

ジャンル

電話番号

+81 6-6809-2820

住所

最寄り駅

営業時間

日曜日

12:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

18:00~22:00

(L.O.21:30)

予約可

月曜日

12:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

18:00~22:00

(L.O.21:30)

予約可

火曜日

12:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

18:00~22:00

(L.O.21:30)

予約可

水曜日

休み

木曜日

12:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

18:00~22:00

(L.O.21:30)

予約可

金曜日

12:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

18:00~22:00

(L.O.21:30)

予約可

土曜日

12:00~15:00

(L.O.14:30)

予約可

18:00~22:00

(L.O.21:30)

予約可

祝日

休み

予算

JPY 8,500

JPY 20,000

席種

カウンターテーブル個室

支払方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

設備

駐車場

なし

タバコ

禁煙

オープン日

2017年11月27日

サイト

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しまなみふれんち Murakami

シマナミフレンチムラカミ / Shimanami French Murakami

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