炭火焼鳥 木鶏 ~Mokkei~

主要采购单只的淡尾鸡和日和地道鸡，在冰温下短期老化，由厨师亲自拆解。我们使用明治神宫专用的历史悠久的窑炉烧制的最高级白炭--纪州烧炭。经过 20 年专职烤鸡肉串厨师的热情和技艺烧烤而成的烤鸡肉串堪称一绝。 套餐内容（11 道菜）：凉拌白肉芥末、醋味杂碎、鸡肉汤、鸡肉火腿和时令水果、精选烤鸡肉串（5 种）、热鲜豆腐、咸菜、鸡汤。

这种汤用旺火煮四个小时，汤汁浓稠，充满了鸡汤的味道。请将锅中的食材放入浓汤中煮熟，然后配上清爽的自制 ponzu 酱汁食用。 套餐包括（7 道菜）：凉拌白肉芥末、醋拌杂碎、鸡肉玉子、手工豆腐、鸡肉水炊和最后的中国面条。

优雅的甜酱油汤与鸡肉相得益彰。将鸡肉和蔬菜与汤汁充分混合，再配上一个厚厚的鸡蛋，即可品尝和享用。最后，我们还可以用剩余的配料和汤汁制作一道大鱼大肉。 套餐包括（7 道菜）：凉拌白肉芥末、醋拌杂碎、鸡肉汤池、手工豆腐、鸡肉寿喜烧锅和最后配米饭的 oyakodon。

主要采购单只的淡尾鸡和日和地道鸡，在冰温下短期老化，由厨师亲自拆解。我们使用明治神宫专用的历史悠久的窑炉烧制的最高级白炭--纪州烧炭。经过 20 年专心致志的烤鸡肉串厨师的热情和技艺烧烤而成的烤鸡肉串堪称一绝。 套餐内容：冷芥末白肉、醋味杂碎、鸡肉汤、鸡肉火腿和时令水果、鸡肉清汤、温鲜豆腐、两种时令蔬菜、精选烤鸡肉串（7 种）、金色 TKG、鸡汤。