炭と酒なら 鸟え

我们以使用新鲜食材制作的炭火烧烤的烤鸡和创意料理为自豪。特别是肝脏，口感滑嫩，可以搭配酱汁或盐享用。还有加入花椒的菜肴和使用时令蔬菜的菜品种类繁多，所有菜品与酒的搭配都非常出色。此外，您可以享受眼前烧烤的过程，视觉上也能享受美味。

小巧的店内与店主之间的舒适距离感是其魅力所在。在吧台座位上，可以享受眼前烹饪的美食，二楼还有适合小型聚会的私人空间。温暖的氛围包围着每一位来访者。

于2023年10月17日在栃木县宇都宫市开业。虽然是新店，但我们致力于以炭火烧烤技术和丰富的酒品阵容，成为众多人喜爱的店铺。我们希望为当地的饮食文化注入新的活力，为来访的人们提供特别的时光。

长谷川先生曾在市内一家颇受欢迎的烤鸡肉串餐厅工作过，今年 10 月，他的新餐厅开张了。他在东京多家顶级餐厅用餐并进行广泛研究后，坚持用 Mugifu 鸡制作鸡肝和其他内脏，用 Nasai 鸡制作鸡的其他部位。通过使用不同品牌的鸡肉，他们能够提供更加美味的烤鸡肉串。