烧鸟 うの

这是一家难以预订的店铺，可以品尝到伊达鸡烤鸟。店主宇野诚一先生在“烤鸟 笹屋”积累了经验后，于2011年开设了“烤鸟 乌野”。店内有15个吧台座位，客人可以一边观看店主烹饪的过程，一边享受美食。烤鸟使用的炭是紀州的備長炭，鸡肉则选用了多汁的福岛伊达鸡。主要的烤鸟品种有从经典款到稀有部位如“あか”的丰富选择。作为收尾的“亲子丼”，蛋的煮熟程度和米饭的分量等都非常平衡，味道绝佳。