焼鳥 うの

伊達鶏の焼鳥を味わえる予約困難店。店主の宇野誠一氏は「焼鳥 笹や」で経験を積んだ後、2011年に「焼鳥 うの」をオープン。店内にはカウンター席が15席あり、店主が調理している様子を見ながら食事を楽しめる。焼鳥に焼く炭には紀州の備長炭、鶏肉はジューシーな福島の伊達鶏を使用。メインの焼鳥は定番なものから「あか」などの希少部位まで豊富な品揃え。締めの「親子丼」も卵の火入れ具合やご飯の量などバランスが良く絶品。