竹茶庵

这是一家位于住宅区的小型荞麦店，以当地九州山区的荞麦粉制作的十割荞麦为自豪。精心准备的厨房中制作出的细面条，香气扑鼻，劲道十足，咀嚼时荞麦的美味愈发浓郁。高汤由鲣鱼和昆布的鲜美交织而成，略带甜味，温和地衬托出荞麦的风味。这是一个在旅途中随意停留、为知者所知的隐秘之所。