正泰苑 新桥店

每天将新鲜的苹果和柠檬磨碎，加入代代相传的浓郁酱汁中，在提供传统口味的同时，也带来新鲜的感觉。特制的酱汁加上能增强肉类风味的芥末，不仅能产生口感，还能产生芳香效果，使香味不会流失。

这家老字号烧肉餐厅成立于 1978 年，是百佳餐厅排行榜上的常客，并于 2020 年获得铜奖。该餐厅的总店位于町屋市中心，在银座和芝设有分店，也曾入选百佳餐厅。餐厅以其独特的理念，从采购到菜单制作都不断创新，力求成为日本最美味可口的烤肉餐厅。

第二代社长 Kim Il Siew 在接受寿喜烧、涮涮锅和牛排馆的培训后，利用自己在烹饪学校当老师的经验接管了家族企业。他凭借丰富的经验，根据传统烤肉店所没有的独特创意开发出菜单，甚至一度提供生鱼片，将业务扩展到日本最美味可口的烤肉店。