在掌

在掌是獲得米其林星的壽司店「壽司坂井」的第三家分店，提供和風現代的空間和用心的款待。使用四季精選的食材製作的壽司，每一道都是工匠技藝的傑作。特別是食材的新鮮度和紅醋飯所產生的絕妙和諧，值得一試。在獨特的體制下，兩位年輕的廚師創造出充滿創意的每一道菜品，吸引著前來的客人。