霍爾蒙喜八 富山站前店

內臟的生命在於“新鮮度和準備”。通過細心的清洗和判斷多餘脂肪，抑制腥味，只保留鮮美。馬腸的融化甜味、心臟的強烈鮮味、牛肚的爽脆口感——為了突顯每個部位的魅力，切割和調味都經過精細調整。香氣四溢的特製醬汁、口感清新的鹽、能激發食慾的辛辣醬等，根據心情選擇。烤面香脆，內部多汁。咬下的瞬間，肉汁和脂肪的甜味瞬間擴散，與白飯、啤酒、檸檬酒、富山的地酒絕配。

一坐下來，就能聽到滋滋作響的聲音，飄散的香氣，油脂的節奏。在輕鬆隨意的氛圍中，與志同道合的朋友們歡聚，或是獨自享受，慢慢度過屬於自己的時光。富山車站前的便利性也是一大魅力。無論是出差的夜晚，還是當地的聚會，這裡都是一個隨時可以輕鬆造訪的地方。

素材直接，手工誠懇。我們重視的是徹底做好每一件平常的事。每天積累準備，面對每個部位的個性，追求最佳的一口。讓富山的餐桌更加充滿活力——懷著這份心意，今天也將美味送上網上。

內臟是「整頓料理」。清洗、打理、切割、調味，所有這些都直接關係到火候和口感。想像脂肪的流失和香氣的散發，最大限度地展現部位的個性。美味的終點在於顧客的網上。不要錯過剛烤好的瞬間，讓人不禁微笑的一口，請務必品嚐。