Hormón Kihachi Toyama Ekimae Ten

La vida de las hormonas es 'frescura y preparación previa'. Con un lavado cuidadoso y la identificación de la grasa excesiva, se suprime el olor y se conserva solo el sabor. La dulzura derretida del marucho, el fuerte umami del hatsu, la textura crujiente del mino: se ajustan cuidadosamente los cortes y sazonados para resaltar el atractivo de cada parte. El aromático salsa especial, la sal bien equilibrada y la salsa picante que despierta el apetito están disponibles para elegir según su estado de ánimo. La superficie asada es crujiente y el interior jugoso. En el momento de morder, el jugo de la carne y la dulzura de la grasa se expanden, combinando perfectamente con arroz blanco, cerveza, limonada y el sake local de Toyama.

Al tomar asiento, el sonido de la parrilla resonando, el aroma que se eleva, el ritmo de la grasa chisporroteando. En un ambiente casual y relajado, disfrute de un tiempo a su manera, ya sea con amigos o cocinando para uno mismo. La conveniencia de estar frente a la estación de Toyama también es un atractivo. Es un lugar al que se puede acudir fácilmente, ya sea en una noche de viaje de negocios o en una reunión local.

Directos con los ingredientes, sinceros en el trabajo manual. Lo que valoramos es llevar a cabo lo cotidiano de manera exhaustiva. Acumulamos la preparación diaria, enfrentamos la individualidad de cada parte y buscamos el mejor bocado. Haciendo que la mesa de Toyama sea más vibrante—con ese sentimiento en el corazón, hoy también llevamos delicias a la parrilla.

El hormón es una 'cocina que organiza'. Lavar, limpiar, cortar y sazonar, todo está directamente relacionado con la forma en que se cocina y la textura. Imagina cómo se derrite la grasa y cómo se libera el aroma, maximizando la personalidad de cada parte. La meta del sabor está sobre la parrilla de nuestros clientes. No pierdas el instante de lo recién asado y disfruta de un bocado que te hará sonreír.