Horumon Kihachi Toyama Eki Mae Ten

Das Leben der Hormone liegt in der 'Frische und Vorbereitung'. Durch sorgfältiges Waschen und das Erkennen von überschüssigem Fett wird der Geruch gemindert und nur der Geschmack bleibt erhalten. Die schmelzende Süße des Maruchou, der kräftige Geschmack des Hatsu und die angenehme Textur des Mino - die Attraktivität der einzelnen Teile wird durch präzises Schneiden und Würzen hervorgehoben. Wählen Sie je nach Stimmung aus einer aromatischen Spezialsoße, feinem Salz oder einer appetitanregenden scharfen Soße. Die Grillfläche ist knusprig, das Innere saftig. In dem Moment, in dem Sie hineinbeißen, entfaltet sich der Saft und die Süße des Fettes, die perfekt zu weißem Reis, Bier, Limonensauer und dem regionalen Sake aus Toyama passt.

Sobald Sie Platz genommen haben, ertönt das Geräusch des Grillens, der Duft steigt auf, und das Zischen des Fetts hat seinen Rhythmus. In einer entspannten, ungezwungenen Atmosphäre können Sie mit Freunden fröhlich zusammen sein oder alleine in Ruhe genießen. Die Lage direkt vor dem Bahnhof Toyama ist ebenfalls ein Plus. Ob an einem Abend während einer Geschäftsreise oder bei einem Treffen mit Einheimischen, es ist ein Ort, den man leicht besuchen kann.

Geradlinig in den Zutaten, ehrlich in der Handarbeit. Was uns wichtig ist, ist die konsequente Umsetzung des Selbstverständlichen. Wir bauen die tägliche Vorbereitung auf, setzen uns mit den individuellen Eigenschaften der einzelnen Teile auseinander und streben nach dem besten Bissen. Wir möchten den Tisch in Toyama lebendiger machen - mit diesem Gedanken im Herzen bringen wir auch heute wieder Köstlichkeiten auf den Grill.

Hormon ist "ein Gericht, das in Ordnung bringt". Waschen, reinigen, schneiden, würzen - alles hängt direkt von der Garzeit und der Textur ab. Stellen Sie sich vor, wie das Fett schmilzt und das Aroma sich entfaltet, um die Individualität der Teile maximal zu betonen. Das Ziel des Geschmacks liegt auf dem Netz des Kunden. Verpassen Sie nicht den Moment des frisch Gegrillten und genießen Sie einen Bissen, der ein Lächeln hervorruft.