日本、Ginza Renge、推薦的餐廳

銀座的商店進入大樓後，氛圍悠閒，從吧檯可以看到充滿活力的廚房，令人感到興奮。第一道上桌的三款前菜，包括包裹著魚翅的鬆軟生地和鵝肝與梅子的意外組合，帶來了新鮮的驚喜。綠蘆筍的火候掌握得恰到好處，每一口都散發著鮮嫩和香氣。搭配香氣四溢的松露的一道菜和北京烤鴨慕斯，創意中華料理讓人忍不住微笑。以毛蟹為主角的黃色麻婆豆腐，後勁的辛辣和蟹味噌的醇厚讓人上癮。甜點的杏仁豆腐冰淇淋也輕盈無比，整頓餐點讓人感到滿足，最後沒有感覺到油膩。